Охота у закарпатцев уже началась: в лесах края ищут необычное лесное «сокровище» - изысканную еду.

Вкуснее даже белого.

В закарпатских лесах до сих пор охотятся за впечатляющими находками. А после морозов в этом году, в октябре, люди находят осенние белые грибы и шампиньоны. Стоит отметить, что в этом году осенний грибной сезон в регионе оказался под угрозой из-за летней жары и засухи (дождей не было почти пять месяцев). Масштабная жара высушила крупнейшие водоемы региона, добралась до гор и лесов. Такая ситуация негативно сказалась на грибнице, которая начала высыхать от недостаток влаги

Однако сентябрь для грибников начался с плодородного урожая в лесах. Осенний дождь способствовал вылову грибов, и люди охотно делились фотографиями своих находок в Facebook и продавали грибы на рынке.

Напомним, что в этом году летний грибной старт на базарах был одним из самых дорогих за последний период. Килограмм белых можно было приобрести от 250 гривен .

На рынках региона продавали и деликатес, дороже белых осенних грибов – от 1800 гривен за килограмм.

Помимо белых и осенних грибов, в настоящее время в регионе ведется охота на уникальные по внешнему виду лекарственные грибы с фиолетовым цветом. Гурманы просто обожают их и отмечают их вкус – по вкусу они не сравнятся даже с белыми.

Этот гриб представляет собой фиолетовую синюю ножку из рода рядовых. Одна из самых первых весенних лесных находок, растущая в лесах до самых первых ноябрьских заморозков. Гриб используют для приготовления вкусных блюд, маринуют и сушат

Рядовка пурпурноногая – отличный представитель семейства линейных. Также известен как двухцветный ряд или синяя нога. Шляпка серо-фиолетовая, подушковидная, небольшая, 6-15 сантиметров в диаметре. Ножка – это цвет шляпки, иногда она может быть голубой, цилиндрической, высокой, 5-10 сантиметров в высоту и 2-3 в диаметре. Мякоть серо-фиолетовая, мягкая, довольно плотная. Отличный условно-съедобный гриб. По вкусу он похож на шампиньоны. Его едят маринованным или вареным. Гриб широко распространен в Европе. В Украине это есть по всей территории. Также встречается в Северной Америке.

Предыстория: В Европе это на вес золота: на Закарпатье зарабатывают на внушительной находке в «колючих доспехах»