Цветут «самые дорогие» лесные ягоды и уже белые грибы: весенний феномен распространился по Украине.

Фотографиями весенних трофеев делятся в Facebook.

Уже больше месяца регионы Украины загребают первые весенние лакомства. Следует отметить, что одним из самых первых весенних грибов, за которыми охотятся в лесах Украины и, в частности, Закарпатья, является саркосцифа. Также сейчас его собирают во Львовской и Ивано-Франковской областях. Полные контейнеры с интересным трофеем выставлены в популярной украинской общине «Грибы».

Саркосцифу в народе также называют «эльфийской чашей», «эльфийским огнем», «кукушкиной туфелькой». Они растут только в экологически чистых лесах. Это не только вкусный съедобный гриб, из которого готовят салаты, жарят, маринуют и тушат, но и лекарственный.

Также сейчас, помимо саркосцифы, грибники уже охотятся за сморчками, которые, по мнению гурманов, грибы не менее вкусные. В народе их называют «бабушкины уши». Эти первые грибы сезона нередко можно увидеть на закарпатских рынках. При этом и саркосцифа, и сморчки являются условно-съедобными грибами и употребляются в пищу после эффективной термической обработки. По словам некоторых авторов Facebook, были случаи отравления этими грибами. Поэтому не все рискуют смаковать «хваленые» дары лесов.

В настоящее время в украинских лесах уже появились первые белые грибы. Однако их можно встретить только в определенных местах, где теплее и погода благоприятствует этому явлению в это время. Так, фотографией находки поделились в Facebook. Они не уточняют, где его нашли, но отмечают в посте, что урожай этого года. Вероятное местоположение – Ивано-Франковская область.

Но на Закарпатье белые грибы пока не собирают, потому что еще рано. Здесь сезон первых белых начнется примерно в мае, как отмечают грибники, а потому массовый сбор буков начинается с июня и почти до ноября. Хотя в прошлом году они были даже в декабре.

В то же время в регионе уже встречаются луга с уже цветущей клубникой.

Напомним, что в прошлом году урожай первой клубники в регионе продавался от 400 гривен за литр.

Хотите быть в курсе последних событий региона и за его пределами? Подписывайтесь на Telegram-канал «Голос Карпат» и получайте актуальную информацию первыми каждый день!

Читайте также: