A régióban elkezdődött az idő az egyik hasznos tavaszi ital elkészítésére.
![Élvezni vagy fizetni?: ismert, hogy a kárpátaljai "nyírfa könnyekből" készülnek](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/5/150727096165fc8fbcb9268_image.jpeg)
A régió lakói több mint egy hete kivonják az egyik gyógyító tavaszi italt - nyírsapot. Egy liter friss "nyír könnyek" ára 5-7 hrivnya. Jelenleg Perechyn körzetben szüretelik.
Az ügyes kárpátaljai gazdálkodók ízletes konzerveket készítenek, sőt gyógyító nyírsapkákat is készítenek a nyírsapból. És itt van az egyik recept egy nyír italhoz:
10 liter gyümölcsléhez 300 g szárított gyümölcsre és 3 evőkanál mazsolára van szükség.
Szűrjük le a nyírsapot és öntsünk egy üvegbe. Adja hozzá az összes összetevőt a recept szerint - mazsolát és szárított gyümölcsöket, ha szükséges (szárított alma, körte és szilva). Rögzítse szorosan a palackot gézzel, és tegye sötét helyen, szobahőmérsékleten. A gyümölcslének erjednie kell. Időről időre keverni kell.
Majdnem egy hét múlva a nyírsap illatos kvassává válik. Ezután még mindig szűrni kell sajttorta vagy finom szitán. Ezért a már kialakult kvassot tárolásra szolgáló edényekbe öntik.
A konzervleveket és gyümölcslékészítményeket általában sötét és hűvös helyen tárolják. Leggyakrabban - pincékben vagy pincékben.
A Breza gyümölcslé számos betegség kezelésére szolgál: hörghurut, vesekőbetegség, ekcéma, köszvény és mások. A szervezetben metabolikus rendellenességek esetén is ajánlott.
Természetesen a szakemberek részt vesznek a lé kivonásában. Ebben a tekintetben megengedett gyűjtési módszert alkalmaznak - fémcső használatával. A fa törzsében egy szépen fúrt lyukba helyezik úgy, hogy a zsír a csövön keresztül közvetlenül a tartályba áramlik, amely a törzs mellett van felszerelve. Meg kell jegyezni, hogy az ismeretek hiánya ebben a kérdésben kárt okozhat a zöldterületeken, mondják az erdészek. Ezenkívül tudnia kell, hogy a zsírgyűjtés különleges feltétele az erdészet kötelező engedélye. E követelmény megsértése esetén adminisztratív vagy büntetőjogi, a legrosszabb esetben felelősség áll fenn.
Emlékezzünk vissza, hogy a légyűjtés megsértése esetén a beszerzőknek súlyos bírságot kell fizetniük.
Az embereket figyelmeztetik arra, hogy a nyírlé illegális betakarítása a településen, zöldterületeken, parkokban és terekben sérti a települések zöldterületeinek fenntartására vonatkozó szabályok 4.2. bekezdését, amelynek felelősségét a közigazgatási bűncselekmények kódexének 152. cikke írja elő. Ez 340-1700 hrivnya összegű közigazgatási bírságot von maga után.
Megjegyzendő, hogy Ukrajnában tilos nyírsapot gyűjteni a természetvédelmi alap létesítményeiben és területein. Ez is büntetendő (a közigazgatási szabálysértések törvénykönyvének 91. cikke szerint) 153-tól 408 hrivnyáig terjedő pénzbírság formájában. Ezenkívül elkobozzák a kitermelési eszközöket és eszközöket.
Ki gyűjtheti a nyírsapot?
Ez nem jelenti azt, hogy Ukrajnában teljesen tilos nyírsapot gyűjteni. Az önkormányzati és állami erdészeti vállalkozások, vállalkozók és magánszemélyek, akik erre megfelelő engedélyt kaptak - "erdei jegy" - jogosultak erre. Jogot ad a gyümölcslé egyértelműen kijelölt helyeken történő kivonására, a betakarítás valamennyi szabályának megfelelően.
Ugyanakkor emlékeztetni kell arra, hogy a követelmények be nem tartása is büntetendő (a közigazgatási bűncselekmények törvénykönyvének 70. cikke) 17–51 hrivnya bírság formájában.
Olvassa el még: Kék medvék Kárpátalján: a "művész" sikertelen remekművét "szégyentől" törlik le (FOTÓK)
Iratkozzon fel Telegram csatornánkra , hogy elsőként olvassa el a híreket
Читайте також:
- Пенсійний сюрприз: суддям підвищили пенсії до 100 тисяч грн
- Нашестя змій на Закарпатті: небезпека чатує в будинках та на городах
- Найстрашніше попереду: чим слід уже робити запаси жителям Закарпаття на найближчий період?
- На Закарпатті вимикатимуть світло не тільки по графіку: де ще плануються додаткові відключення (ПЕРЕЛІК)
- Поділитись:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber
![Закарпатці можуть отримати по 200 тисяч ...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/8/1838375373666d5bb78dc9b_image.png_223x173_to.jpg)
Закарпатці можуть отримати по 200 тисяч гривень: з...
У області стартує Конкурс стартапів.
15.06.2024 12:15 10525 0 Közösség
![Перебої зі світлом, а тепер відключатиму...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/4/1410085905666d6c2f7fc8b_image.png_223x173_to.jpg)
Перебої зі світлом, а тепер відключатимуть ще й га...
Українцям можуть відключити газ через ни...
15.06.2024 13:25 102122 0 Közösség
![Гороскоп на 16 червня: що чекає всіх зна...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/4/1434079937666dd8067da43_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Гороскоп на 16 червня: що чекає всіх знаків зодіак...
Дізнайтеся, що прогнозують зірки для ваш...
15.06.2024 21:05 2326 0 Közösség
![Грибний бум на закарпатських базарах: уб...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/2/1235398153666de54ed9b54_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Грибний бум на закарпатських базарах: убивчі ціни ...
Ринки області вже рясніють "лісовим м'яс...
15.06.2024 22:02 7306 0 Közösség
![Вихідний без темряви: закарпатцям показа...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/2/1/2126732162666dfd68c1780_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Вихідний без темряви: закарпатцям показали приємни...
Закарпаттяобленерго повідомляє, що 16 че...
15.06.2024 23:45 3660 0 Közösség
![Резонансний інцидент на Закарпатті: зник...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/0/1058627603666e00a65db0a_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Резонансний інцидент на Закарпатті: зниклого чолов...
Патрульна поліція Закарпатської області ...
15.06.2024 23:59 9135 0 Közösség