Шоколадье і кондитер Валентин Штефаньо – з тих людей, кого не треба представляти закарпатській громаді. Один з найвідоміших брендів краю, майстер солодощів і...
Шоколадье і кондитер Валентин Штефаньо – з тих людей, кого не треба представляти закарпатській громаді. Один з найвідоміших брендів краю, майстер солодощів і шоколадної скульптури, винахідник і автор торта «Ужгород», дизайнер весільного плаття з профітролів, автор десятків оригінальних рецептів тістечок і ласощів.У неділю нарешті збулася мрія кондитера, до якої він ішов довгі місяці – відкрилася кондитерська з назвою: «Valentin Shtefanyo» неподалік кафедрального греко-католицького собору.
На відкриття з Франції приїхала рідна сестра Валентина – теж знаний кондитер, переможниця численних конкурсів і фестивалів солодощів, визнана у Парижі як «королева макарун».
Окрім традиційних макарун (традиційне французьке мигдальне печиво з кремом) у асортименті кондитерської ще багато смачного. Як розповідає сам Валентин, продукцію можна поділити на три основні категорії: хлібо-булочні, шоколадні і кремові кондитерські вироби.
За словами господаря закладу, йшов він до цієї мрії 4 роки – саме стільки часу це приміщення очікувало на нього. Його ніхто не брав в оренду. За словами Валентина, у листопаді він взяв ключі від цього приміщення — і ось 15 червня відбулося відкриття. Утім, образ кондитерської вийшов дуже цілісний і європейський.
На відкритті побували десятки гостей – друзів і партнерів Валентина. Серед них були і дуже поважні гості, як-от генеральний консул Угорщини в Ужгороді пан Йожеф Бачкаї.
Олександр ПОПОВИЧ, газета «Новини Закарпаття»
Найсвіжіші новини: