Інститут аграрної економіки розрахував вартість новорічного столу у 2024 році на основі середніх цін українських супермаркетів на початок грудня 2023 року.
![Новий рік у цифрах: скільки українці витратять на новорічний стіл](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/2/0/206048000965783ee231cf9_image.jpeg)
Про це повідомляє Національний науковий центр Інституту аграрної економіки.
За розрахунками Інституту, новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо обійдуться на родину з 4-х осіб близько 2879,15 грн, тобто на 8,4 % дорожче, ніж торік.
Науковці розрахували, що салат «Олів’є» (3 кг продуктів за традиційним рецептом) обійдеться у 285,46 грн. Це на 1,3 % більше, ніж при святкуванні Нового 2023 року.
Найдорожчими інгредієнтами салату в цьому році стали: ковбаса – 127 грн за 0,5 кг (зростання цін на 10 % в залежності від виробника), солоні огірки – 38 грн за 200 г (+9,2 %), 180 г майонезу – 22,90 грн (+6,9 % в залежності від марки). На картоплю ціна в цьому році зросла порівняно з минулим роком на 75,9 %. Ціна зеленого горошку залишилася на рівні минулого року – 45 грн за 0,5 кг. На решту складових салату ціни знизилися: 6 шт. яєць коштують 34,56 грн (зменшення ціни на 22,2 %), 2 морквини (380 г) – 3,33 грн (на 55,3 %), 2 цибулини (230 г) – 2,99 грн (на 54,4 %).
За рахунок зменшення цін на цибулю, моркву і буряк (-4,8 %) салат «Оселедець під шубою» (1,5 кг продуктів) коштуватиме на 1,2 % дешевше рівня минулого року – 133,08 грн. Левову частку його вартості складе філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обійдеться у 22,90 грн, 2 картоплини (280 г) – 3,89 грн, 1 буряк (250 г) – 2,48 грн, 1 цибулина (170 г) – 2,14 грн, 1 морквина (190 г) – 1,67 грн.
Витрати на м'ясо зросли 7,4 %. Півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси «Салямі» коштуватиме 270 грн (на 8 % більше проти цін 2023 року), підчеревини копченої – 247 грн (+4,2 %), биток зі свинини свіжий – 260 грн (+4 %). М’ясо птиці станом на кінець 2023 року залишається найдешевшим поміж видів м'яса. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 159 грн (зростання ціни на 18,3 %). Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 936 грн.
Оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, твердий сир (300 г) – у 116,66 грн, а пачка масла вершкового (200 г) – у 72,04 грн. Молочні продукти в цьому році додали в ціні 2,2-10,2 %.
Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 328,99 грн – на 29 % більше вартості минулого року. Картопля (2 кг) коштуватиме цього року 27,80 грн, гриби (1 кг) – 120 грн (+54 %), перець солодкий (0,5 кг) – 67,19 грн (+12,9 %), огірки свіжі (0,5 кг) – 46 грн (+32,4 %), помідори свіжі (1 кг) – 68 грн (+1,5 %).
Фрукти на святковому столі коштуватимуть 170,20 грн (зростання вартості на 0,8 %). За 2 кг мандаринів необхідно заплатити 100 грн, 1 кг бананів обійдеться, в середньому, 59 грн, 1 лимон (200 г) – 11,20 грн.
Пляшка шампанського «Артемівське» (0,75 л) обійдеться у 179 грн. Трохи більше – 210 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) бренді «Шабо» 5-річної витримки. Зростання цін, відповідно, на 27,9 % і 0,5 %.
Безалкогольні напої обійдуться у 119,72 грн. За 2 л соку «Садочок» доведеться заплатити 59,60 грн, за воду «Моршинська» (1,5 л) – 20,32 грн, за солодку воду «Живчик» (2 л) – 39,80 грн. Солодкі напої зросли в ціні, відповідно, на 19,2 і 17,8 %.
Вартість бюджетного варіанту новорічного столу для середнього українця становитиме 2879,15 грн.
Читайте також: "Кому війна, а кому свято й курорти": плач матерів та дружин українських військових
Підпишіться на наш телеграм канал, щоб читати новини першими
Читайте також:
- Пенсійний сюрприз: суддям підвищили пенсії до 100 тисяч грн
- Нашестя змій на Закарпатті: небезпека чатує в будинках та на городах
- Найстрашніше попереду: чим слід уже робити запаси жителям Закарпаття на найближчий період?
- На Закарпатті вимикатимуть світло не тільки по графіку: де ще плануються додаткові відключення (ПЕРЕЛІК)
- Поділитись:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber
![Ціни заморозили: АЗС показали вартість б...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/6/16713916686667b761c9033_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Ціни заморозили: АЗС показали вартість бензину, ди...
Дані про ціни на паливо в Україні на поч...
11.06.2024 05:33 468 0 Аналітика
![Рубль на грані колапсу: вплив санкції пр...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/4/2/428107093666a189f78a1f_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Рубль на грані колапсу: вплив санкції проти Москов...
Санкції, оголошені США проти Московської...
13.06.2024 00:52 585 0 Аналітика
![На Закарпатті збільшується попит на нове...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/1/1174260393666ab55ca4fb1_image.png_223x173_to.jpg)
На Закарпатті збільшується попит на нове житло: ві...
В середньому по країні попит на житло до...
13.06.2024 12:01 209 0 Аналітика
![Велика ціна агресії: Росія має заплатити...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/1/1101256463666cb712f359c_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Велика ціна агресії: Росія має заплатити Україні 4...
Це лише те, що вдалося обчислити до кінц...
15.06.2024 00:33 79 0 Аналітика
![Чи зміниться курс долара: прогнози від Н...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/2/1283478262666cc0094ba7e_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Чи зміниться курс долара: прогнози від Національно...
Національний банк України володіє найбіл...
15.06.2024 01:11 129 0 Аналітика
![У ЄС вирішили наздогнати і перегнати Рос...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/7/1/71416587666cc4cf15ce1_image.jpeg_223x173_to.jpg)
У ЄС вирішили наздогнати і перегнати Росію за виро...
Європейський Союз з гордістю заявляє, що...
15.06.2024 01:31 63 0 Аналітика