Червоний гірський "діамант": що за скарб шукають люди на Закарпатті й кому продають?

У регіоні тривають чорничні жнива на гірських полонинах. Сезон яфини уже відходить, а от у горах після неї під сонцем зріє не менш смачна вітамінка - брусниця. В народі її називають "чуфезою", "кам'яною", "гогодзами" тощо. 

Цій ягоді приписують цілющий ефект. Місцеві газдині готують із гірського смаколика ряд заготовок на зиму: варення та джеми, різні компоти і навіть соуси. Останні ж добре смакують до м'яса.

Що роблять із ягід у промислових цілях. Чи вродили цього сезону й куди люди несуть на продаж?

Брусницю, так само як і чорницю - гірську яфину, яку величають не рідко ще "чорним золотом", "гірською ікрою", збирають зазвичай цілими сім'ями на полонинах. Сезон збору ягід цьогоріч в регіоні стартував набагато раніше, аніж торішній. Відрадно, що першу яфину почали вже збирати жителі у місцевих лісах у травні. Відтак, цінна ягода потрапляла на місцеві базари. Чуфези, враховуючи набагато раніший старт яфинового сезону, теж поспішили дозріти на полонинах скоріше. З початком серпня   червоний "гірський діамант" збирають масово на Березнянщині, Перечинщині тощо.

Нагадаємо, закарпатці підзаробляють на грибах та суницях.

Реалізують гірську ягоду здебільшого на базарах й здають заготівельникам. На ринку вартість брусниць наразі коштує від 60 гривень за літр.

Люди відзначають, що збір ягід дається не легко. Тим паче, брусниця не так щедро вродила цього сезону, аніж торік. Тож доводиться попітніти у ході збору дикоростучих.

До базарів люди несуть брусницю вже в очищеному вигляді до 45 літрів за один раз. Можуть отримати від 2700 гривень за проданий крам. У пунктах прийому здають неочищену й одразу із полонин, відзначають збирачі ягід. 

Нагадаємо, раніше ми писали, як здорожчала яфина цьогоріч у регіоні та як змінились вартість ягід у порівнянні з торішнім сезоном?

Також ми писали, що практично всі овочі й фрукти цього сезону на ринках області були із Берегівського й Виноградівського районів.

Читайте також: Закарпатці у чергах: на ринках області розпродують останню місцеву ягоду

Хочете бути в курсі найактуальніших подій з регіону і не тільки? Підписуйтесь на «Голос Карпат» у Telegram, або Viber і щодня першими отримуйте свіжу інформацію!

Читайте також:

• Єдина в Україні: унікальній давній локації на Закарпатті подарували друге життя (ФОТО)
• Масштабний циклон суне в Угорщину: чи слід хвилюватись жителям Закарпаття уже сьогодні?
• "Роги достатку" і сніжний гриб: що за вражаючу знахідку поспішають знайти в закарпатських лісах?
• На Закарпатті одна із вулиць пішла під воду: що сталось у гірському районі області? (ВІДЕО)