1. Новини Закарпаття
  2. >
  3. Вся область
  4. > >

Закарпатці шукають в лісах «ведмежу ягоду» й заробляють на ній

06.07.2022 14:15 Суспільство Актуально Голос Карпат

Сезон збору вітамінних і ароматних ягід стартував у регіоні.

Сезон збору вітамінних і ароматних ягід стартував у регіоні.

Сезонний заробіток на ягодах є рятівним для багатьох закарпатців. Заробляють на дикоростучих, як у гірських районах області - Рахівщині, де у горах уже збирають яфини, Міжгірщині (кампанія із заготівлі яфин тут стартуватиме з 13 липня), так і в низинних. До слова, знають ціну таких заробітків "з мозолями" й жителі Перечинщини. Про користь і шкоду яфинових буднів читайте у попередньому матеріалі.

Наразі в тамтешніх селах люди активно збирають суницю, малину та починають знаходити і вже дозрілу цього сезону яфину – чорницю. У той же час, «гарячий» сезон полювання за чорною ягодою поки не в розпалі, адже чорниця, відзначають яфинарі, ще не дозріла в достатній кількості на місцевих вершинах. Варто відзначити, по чорницю із року у рік жителі Перечинщини (Туря-Ремет, Вільшинок, Туря-Пасіки, Туря-Бистрої) й інших прилеглих сіл подаються до Полонини Руної. 

Збирають чорницю цілими сім’ями – від найменшого до найстаршого. Однак, останнім часом люди побоюються втратити вільний доступ до "годувальниці", адже територію планують орендувати з метою встановлення там вітряків альтернативної енергії.

Дика малина теж у неабиякій шані місцевих жителів. Із плодів готують варення, висушують, роблять компоти і соки, додають до пирогів. Наразі «вітамінку» збирають уздовж пасовищ, в лісосіках. Йдуть по ягоду зрання, взуваючись у чоботи, запасаючись необхідним терпінням, й озброюючись палицею (адже у лісі можна усяке побачити).

Свіжоназбираною малиною закарпатці торгують на зелених базарах, поряд із цьогічними грибами й іншим домашнім крамом.

Літр малини на базарі в Перечині та Ужгороді на Корятовича від 150 гривень.

Довідково:

Малина – загальновідомий кущ родини розоцвітих. Росте у лісах, поряд із чагарниками, особливо багато її на лісосіках. Має ряд лікувальних властивостей.

З лікувальною ціллю використовують плоди малини, в яких міститься дуже багато органічних кислот. Основну частку займають яблучна та лимонна. Також у малині є сахароза, пектинові речовини і дуже корисний та необхідний для організму вітамін С.

Стиглі ягоди вживають як потогінний засіб при простудних захворюваннях. Заварюють чай і п’ють гарячим. Зі свіжої малини варять сироп, який часто рекомендують в мікстурах для додання аромату лікарським засобам.

Народні назви – малина червона, малинник, ведмежа ягода.

Нагадаємо, «Град лупив із небаченою силою»: через негоду на Закарпатті пошкоджено дахи будинків, постраждала городина (ФОТО)

Читайте на ГК:Закарпатці збирають лушпиння цибулі, горіха та попіл: що ж "витворяють" господарі і як воно діє?
Читайте на ГК:Сучасні ВЕС у горах Карпат: чи підтримують закарпатці вітряні парки на полонинах?
Читайте на ГК:Нічний режим рятує фінанси: як "розумний лічильник" допомагає закарпатцям не платити рекордні суми за електроенергію?