Уникальный трофей «лазит» по деревьям, очень вкусный в молодом возрасте.
В регионах Украины в этом году грибной сезон начался слишком рано. Уже в конце февраля леса начали охотиться за самым первым весенним лакомством – саркосцифами. Грибами активно делились в Фейсбуке, где фотографии тут же оценили щедрыми отзывами и лайками.
Об уникальной саркосцифе, которую в народе также называют «эльфийской чашей», «эльфийским огнем», «башмачком кукушки», мы писали в предыдущей публикации. Гриб обладает и лечебным эффектом.
Еще один гриб, который собирали в этом году в Ужгородском и Береговском районах в марте-апреле – сморчки. Народное название – «бабушкины уши».
Каждый сезон грибами активно торгуют на местных рынках. А в этом году их продавали от тысячи гривен за килограмм. Такое объявление было размещено в Facebook в популярном грибном сообществе.
Также, благодаря теплой погоде, в регионе уже ведется охота на первые белые грибы. Они уже встречаются в лесах Береговского, Иршавского и Перечинского районов.
Еще один замечательный весенний гриб, который любит «лазить» по деревьям и имеет привлекательный внешний вид и аромат – это «куриный гриб». Встречается в это время и в закарпатских лесах. Молодой гриб, говорят, очень вкусный.
Используется в продуктах питания и медицине
Laetiporus sulphureus — древесный гриб из семейства Fomitopsidaceae. Местное название – кулина.
Шляпки рыхлые, 10-40 см в диаметре, 1-4 см толщиной, полукруглые, группами черепичистые, оранжево- или серно-желтые, часто с розоватым оттенком, со временем переходящие в желтоватый цвет, с гладким, иногда изогнутым, позднее волнистым краем. Гименофор трубчатый, серно-желтый, поры мелкие. Споры широкоэллиптические или яйцевидные, 5-7 Х 3,5-5 мкм, бесцветные или бледно-желтые. Мякоть мягкая, мясистая, желтоватая или белая.
Где растет?
Грибок-паразит. Встречается по всей Европе и Северной Америке, в том числе и в Украине. Произрастает в лиственных, изредка в хвойных лесах на живых и мертвых стволах деревьев.
Молодые плодовые тела съедобны и имеют специфический вкус. Употреблять в свежем виде.
Гриб содержит антибиотические вещества.
Читайте также: Увольняются из-за мизерных зарплат: на Закарпатье в одной из общин «осиротела» «Укрпочта »
Хотите быть в курсе последних событий в регионе и за его пределами? Подписывайтесь на Telegram-канал «Голос Карпат» и получайте актуальную информацию первыми каждый день!