Это второй весенний месяц в регионе, а найти находки в лесу жители спешат с марта.
Из-за теплой погоды в регионах Украины они уже больше месяца разгребают и впечатляют аудиторию в социальных сообществах завистливыми фотографиями первых весенних трофеев. В настоящее время грибы встречаются во Львовской, Ивано-Франковской и Закарпатской областях. Одним из первых уникальных весенних лакомств является саркосцифа.
Мы уже писали об этом в предыдущей публикации. Гриб внешне похож на чашу, поэтому не зря его называют «эльфийской чашей», «эльфийским огнем» и т.д. Красное лакомство. Он остается таковым даже после термической обработки, что является еще одной особенностью уникального гриба.
И хотя гриб не так питателен по пищевой ценности, как белые грибы, вешенки, лисички, гурманы любят его пробовать. Более того, некоторые считают эти первые весенние грибы даже вкуснее, чем белые грибы. Гриб «эльфийская чаша» в настоящее время активно заготавливается на Закарпатье. При этом некоторые боятся таких весенних «лакомств», поэтому ждут появления первых белых. А вот за белым «карпатским золотом» - буком - стоит подождать.
Они появятся в регионе, традиционно, в мае. Их еще называют первыми майскими белыми грибами. Обычно, по отзывам грибников, белые грибы начинают появляться сразу после сморчков – тоже любимого весеннего гриба среди соотечественников, который часто продается на местных рынках. В Ужгородской области сезон тихой охоты на эти грибы уже открылся в прошлом месяце.
Гриб очень забавный на вид – с кудрявой шляпкой, напоминающей миниатюрные извилины мозга, но вот какая у него фантазия. Иногда его сложно заметить между листьями, как на фото из Фейсбука, опубликованном на днях в группе «Грибы». На фото гриб был успешно замаскирован для того, чтобы его искали.