25 серпня у селі Геча Берегівського району відбудеться традиційний фестиваль сливового леквару.
Фестиваль є унікальним, насамперед, через те, що демонструє можливість побачити давні національні традиції, пов’язані з варінням сливового леквару та приготуванням страв на його основі, повідомило МукачевоТудей.
Леквар – традиційне закарпатське сливове повидло, що вариться за спеціальною технологією, на відкритому вогні у великому казані. Процес триває 7-8 годин, а подекуди й добу. Цукру в традиційний леквар не додають, і після довгого виварювання він виходить густим та ароматним: зі ста кілограмів слив звариться 50 літрів густого леквару.
Програма фестивалю:
7.00 – підготовка, встановлення котлів, миття слив;
9.00 – підготовка до процесу варіння леквару;
9.00-19.00 – дегустація та купівля страв з лекваром (цібере леквар, гомбовці зі сливами, калачі, вареники, вертуни з лекваром, сливянка);
13.00 – конкурс на найсмачнішу угорську страву в номінаціях: бограч-гуляш, рибна юшка по-угорськи, гуляш з квасолею, голубці;
14.00 – урочисте відкриття фестивалю;
17.00 – оголошення переможців із виготовлення національних страв;
18.00 – оголошення переможців з конкурсу варіння лекварю;
20.00 – танці до світанку.
Нагадаємо, в Мукачеві ймовірно замінували ресторан.
Найсвіжіші новини:
- Закарпатці сидітимуть без світла по 3 години: оприлюднено графік відключень на 17 травня
- Закарпатські родини зможуть скористатися новою послугою: в регіоні реалізують потужний проєкт
- Річки Закарпаття сповнені сюрпризів: в одному з районів поселилися нові водні істоти (ФОТО)
- Економічний потенціал краю зростає: на Закарпатті будують одне з найбільших підприємств деревообробної галузі України (ФОТО)
Воно належало сім’ї баронів Перені: історія села Б...
Цікавий факт — з 1956 року в селі не жив...
27.04.2024 20:28 776 0 Культура
“Деруть хто скільки може”: оприлюднено подекуди за...
Цьогорічна цінова політика стосовно голо...
29.04.2024 22:15 6263 0 Культура
Молодий силач із Закарпаття: про стронгмена гуділа...
Історія молодого силача про якого навіть...
29.04.2024 23:50 6251 0 Культура
Сходження «благодатного вогню» у 2024 році: де та ...
Щороку віряни запалюють тисячі свічок ві...
03.05.2024 22:25 1947 0 Культура
Вікна не мають бути зашторені увесь день: що прига...
Саме цей день - один з найвеличніших та ...
05.05.2024 22:35 809 0 Культура
Церковне свято 13 травня: про які заборони не варт...
Яке церковне свято відзначають 13 травня...
13.05.2024 07:11 276 0 Культура