Ринки області рясніють головною сезонною ягодою карпатських лісів й полонин.
В регіоні триває сезон чорниці - яфини. Ця ягода рятівниця для багатьох закарпатських родин в плані фінансового підзаробітку. Яфину сушать, місцеві газдині роблять варення та джеми, різні компоти. Також її просто їдять сирою із цукром.
Обожнюють ягоду і дорослі й малеча. Яфина збагачена аскорбінкою та рядом важливих амінокислот, необхідних для організму людини.
Завдяки своїм чудодійним властивостям яфину закарпатці ще називають "чорним" карпатським золотом. Утім, збирати його, відзначають краяни, доволі непросто. Тим більше, не із легких яфинарські жнива є тоді, коли ягоду необхідно збирати руками. Такий надто виснажливий і невдячний процес збору яфини стартує на початку сезону, розповідають збирачі ягоди, коли яфина починає бриніти і її можна уже потроху збирати. Спецінструменти - чесалки (пристрій для збору яфини) приберігають на сам розпал сезону, який зазвичай припадає на середину липня. Утім, сезон на полонинах, через погодні умови, може початись й значно пізніше. А доти люди шукають улюблену ягоду у лісах й на ділах у підніжжях величних карпатських вершин.
Цьогоріч яфиною закарпатці активно торгують на ринках Ужгорода й Мукачева, Хуста, Міжгірщини та Свалявщини. На початку за літр ягоди просили від 130 гривень за кілограм. На сьогодні яфину правлять від 70-100 гривень за літр. На базарі в Перечині ягодою торгують від 80 гривень за літр. Збирають яфину на Березнянщині та Турянщині. Збирачі відзначають, що збирають в основному чорницю руками, щоб не пошкодити ще наразі не всі доспілі плоди. Утім, ягоди, кажуть, досить великі, яфина добре вродила, тож сподіваються, матимуть копійчину на продажі лікувальної ягоди.
Нагадаємо, цьогоріч найдорожчою ягодою, яку везли до столиці із Закарпаття була малина, яка істотно перестрибнула в ціновій планці заморську ягоду із Іспанії.
Нагадаємо, Чорнота з'їла: закарпатці розповідають про значні втрати однієї із найочікуваніших цього літа ягоди
Підпишіться на наш телеграм канал, щоб читати новини першими
Читайте також:
- Переполох у одній із громад Закарпаття: з'явились фото й відео снаряду, запущеного рашистом (ФОТО, ВІДЕО)
- До 1 січня 2025 року українців зобов'язали добровільно прибути до місць служби або військових частин: що відбувається?
- До України завезли отруєні фрукти: яка небезпечна загроза чатує на прилавках магазинів?
- Мер проти мутантів: Віталій Кличко готовий очолити загін сталкерів
- Поділитись:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber
Українців чекає неприємний "сюрприз" із картковими...
З 1 жовтня 2024 року в Україні вступають...
29.09.2024 12:07 13833 0 Суспільство
Злетіли до неба: у магазинах Закарпаття людей шоку...
Один з вагомих продуктів дорожчає в регі...
29.09.2024 12:12 15145 0 Суспільство
Дмитро Кулеба привіз на Закарпаття кохану жінку: в...
Обраниця екс-міністра закордонних справ ...
29.09.2024 13:27 7886 0 Суспільство
Українців попередили про підвищення цін на мобільн...
У 2025 році очікується значне підвищення...
29.09.2024 14:08 11532 0 Суспільство
Масований обстріл Запоріжжя та ракетна загроза з Б...
У Запоріжжі пролунали вибухи, є інформац...
29.09.2024 14:20 2361 0 Суспільство
Щонайменше 100 людей загинули, десятки вважаються ...
За прогнозами нестримна негода триватиме...
29.09.2024 14:25 4803 0 Суспільство