Грибы или мясо: как закарпатцы выживают на дарах природы и приносят ли они пользу?.

Закарпатцы продают грибы и выживают в это непростое время.

В последнее время многие земляки выживают за счет продажи овощей и фруктов с собственных огородов и огородов. Такой заработок спасает пенсионеров больше всего. Однако большинство местных семей живут каждый сезон за счет продажи ягод – черники, малины, ежевики. Стоит отметить, что в этом году сезон яфин в регионе стартовал в конце мая. Однако самый первый урожай дикорастущих ягод был собран у подножия горных лугов и без «гребней» (вручную). Литр ягод в этом сезоне можно было приобрести от 100 гривен.

В прошлом году на зеленых базарах тот же литр можно было купить по гораздо более высокой цене – от 130 гривен за литр посылки. Напомним, что в прошлом году ягодный сезон был одним из самых дорогих. Клубника стоила на рынке от 400 гривен за литр , по этой же цене продавались и летние ягоды (яфина), которые уже собирали на уникальных карпатских вершинах, в том числе и на Полонина Рунии. Позже ягоды рико начали снижаться, в конце сезона они снова подорожали

Помимо дикорастущих ягод, людей спасает один из самых важных ресурсов – грибы. Заработок на них зависит от различных факторов и, в первую очередь, от погодных условий. Напомним, что от жары в июле и августе даже грибница в лесах региона высыхала. Люди боялись, что в этом году могут остаться без осенних лакомств, потому что практически все Лето прошло без дождей

Грибное дело: когда Бог дает урожай, тогда и удачи! Ежегодно, в щедрый сезон, закарпатцы будут зарабатывать на найденных лесных находках до почти 10 тысяч. На местные рынки привозят белые грибы, лисички, осины и ряд других деликатесов. В этом году весенний грибной сезон в регионе начался намного раньше обычного. Первые весенние трофеи были разыграны в конце февраля. Они охотились за редкой «эльфийской чашей», морщинками и другими весенними трофеями. О том, что называется «эльфийской чашей» мы уже писали в предыдущей публикации

Также известно, как в народе называют грибы сморчки и по какой стоимости их продают закарпатцы. Сушеные грибы продаются более выгодно. Нередки случаи, когда грибы экономят не только бюджет закарпатцев, но и становятся одним из основных блюд во время подорожания ряда мясных продуктов. При этом грибы в этом году выросли почти в три раза из-за их нехватки в лесах. На рынках региона их продают в октябре этого года от 350 гривен за килограмм.

Напомним, что этим летом регион охватила масштабная волна жары и засухи. В прошлом году они стоили от 60-70 гривен за килограмм. И хотя цены возмущают простых покупателей, грибники не спешат резко снижать стоимость «карпатского золота». Говорят: грибы будут собраны, даст Бог, а мясо всегда есть в магазине. Кроме того, грибы являются редким деликатесом, поэтому сравнивать их с магазинным продуктом даже не советуется. Стоит отметить, что грибы не только продают на базарах, но и обменивают на продукты питания. Это может быть масло, мука, крупы и даже хлеб.

Что предшествовало: Есть возможная угроза ракетных ударов по Закарпатью: людей призывают быть осторожными