Древесный паразит и антибиотик одновременно: уникальный трофей, который находят в закарпатских лесах.

Невероятной силы находки можно найти в закарпатских лесах.

Уже более месяца в регионе продолжается осенний грибной сезон. Жители Закарпатья один за другим спешат в лес, где стараются собрать как можно больше трофеев. Они делают запасы на зиму, а также продают грибы на базарах. "Лесное мясо" помогает финансово многим местным семьям в это время. Грибники отмечают, что за сезон им удается заработать до 10 тысяч гривен. Однако на богатый грибной сезон существенно влияет погода. В период засухи и отсутствия дождевых осадков, грибница пересыхает, что влияет на количество грибного урожая в лесах.

В предыдущей публикации мы писали, что этим летом на Закарпатье ударила рекордная жара до почти 50 градусов Цельсия. Добавилась еще и засуха, которая уничтожила огороды и плоды фруктов в садах закарпатцев. Леса также страдали от аномальных температур.

Несмотря на летнюю жару, уже в сентябре, после дождей, в закарпатских лесах появились первые осенние трофеи. В первую очередь, грибы собирали на Хустщине. Затем о своих находках сообщали грибники Ужгородщины, Свалявщины, Перечинщины и других районов области.

Какие дары природы искали в осенних лесах — читайте в предыдущей публикации.

Кроме белых, подосиновиков и подберезовиков, в лесах региона находят редкие и лечебные трофеи.

Один из таких — саркоцифа — "гриб эльфа" (собирают весной). Однако в последнее время грибникам региона попадается еще один редкий гриб, который не только вкусный, но и обладает антибиотическим действием.

Что это за гриб?

Трутовик серно-желтый или летипор серно-желтый (Laetiporus sulphureus) — древесный гриб из семейства фомитопсисовых (Fomitopsidaceae). Местное название — кулина.

Паразитный гриб. Встречается по всей Европе и Северной Америке, в том числе и в Украине. Растет в лиственных, реже в хвойных лесах на живых и мертвых стволах деревьев. Содержит антибиотические вещества.

Молодые плодовые тела съедобны, имеют специфический вкус. Грибы едят свежими. По словам гурманов, по вкусу гриб напоминает куриное мясо.