Роковой поход закарпатца на рынок: почему люди «убивают» себя и собственных детей за деньги?.

В Украине стартовала торговля сезонными овощами и первой клубникой.

Уже больше месяца на рынках государства в разных регионах Украины продается свежая весенняя зелень, овощи и первое тепличное лакомство – клубника. Овощи и тепличная клубника сейчас продаются на рынках Ужгорода, Мукачево и Перечина. Килограмм ягод рулит от 100 гривен.

Несмотря на то, что первые овощи и фрукты из теплиц, а не из открытого грунта, являются источником опасных для организма нитратов, желающих отведать ранние огурцы, помидоры и «рубиновую» клубнику все равно немало. Взрослые и дети подвергаются риску для своего здоровья. Даже некоторые мамы, удовлетворяя прихоти собственных детей, не стесняются покупать и кормить собственных детей «химическими» лакомствами. Понимая риски для здоровья, они все равно страхуют себя таблеткой от аллергии .

При этом последствия употребления таких овощей и фруктов могут быть крайне тяжелыми, чем аллергическая сыпь. Во многих случаях люди попадают в реанимацию с отравлениями и рядом других проблем со здоровьем.

По мнению многих покупателей, нитраты в первой клубнике, огурцах и других тепличных овощах не такая уж большая проблема, ведь их можно «вытащить» водой и солью. Овощи и фрукты должны находиться в соленой воде около 30 минут. После этого, по мнению многих хозяек, такой продукт можно употреблять и не бояться вреда нитратов на организм. Существует также множество других подручных методов борьбы с нитратной пищей в домашних условиях. Но вряд ли такие эксперименты действительно полезны, ведь медики предупреждают, что не стоит спешить покупать на рынках ранние овощи и тепличные ягоды и позаботиться о собственной безопасности.

Но какие фрукты и овощи следует считать самыми грязными, по мнению Рабочей группы по охране окружающей среды?

Ежегодно, начиная с 2004 года, некоммерческая Рабочая группа по охране окружающей среды составляет рейтинг продуктов с наибольшим количеством пестицидов, который они называют «грязной дюжиной».

Клубника самая грязная

Формирование «грязной дюжины» основано на данных Министерства сельского хозяйства США и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Все 12 фруктов и овощей в этом черном списке содержат огромные дозы пестицидов, связанных с такими проблемами, как выкидыши, врожденные дефекты и проблемы развития у детей.

Уже много лет «Грязную дюжину» возглавляют клубника и шпинат. В этом году виноград поднялся с восьмого на четвертое место. Замыкает список стручковая фасоль. Это ее постоянное место жительства на протяжении многих лет.

Полный список «Грязной дюжины»

Клубника.
Шпинат.
Капуста кормовая.
Виноград.
Персики.
Груши.
Нектарин.
Яблоки.
Болгарский и острый перец.
Вишня.
Черника.
Стручковая фасоль.

Как удалить пестициды из ягод, овощей и фруктов

Эксперты не оставили потребителей один на один с этой тревожной информацией. Также они дали рекомендации, как уменьшить количество пестицидов и тем самым обезопасить себя и своих детей от возможных негативных последствий.

Диетолог Карисса Гэллоуэй назвала действия, которые обязательно стоит предпринять, прежде чем лакомиться фруктами или готовить из них какие-либо блюда.

Первый. Овощи и фрукты хорошо промыть холодной проточной водой

Секунда. Замочите их в холодной воде на час-два. Затем слейте воду. Этого будет достаточно, чтобы значительно снизить содержание пестицидов.

Третий. Ни в коем случае не используйте соду, уксус, мыло или другие моющие средства для мытья и чистки овощей и фруктов, как это делают некоторые хозяйки, стараясь лучше отмыть изделия.

Это только испортит их и добавит новые вредные вещества к уже имеющимся пестицидам.

Хотите быть в курсе последних событий региона и за его пределами? Подписывайтесь на Telegram-канал «Голос Карпат» и получайте актуальную информацию первыми каждый день!