В регионе уже стартовала продажа ранних ягод.

Селитры в ходу, цены зашкаливают: закарпатцы уже в этом году продают первую клубнику

На местных базарах начали продавать тепличную клубнику. Уже сейчас можно увидеть ягоду в активной продаже на рынках Ужгорода, Перечина и т.д.

Килограмм ягод в марте 2024 года продается от 90 гривен. Отметим, что в прошлом году стоимость ягод в регионе была разительно выше 120 гривен за килограмм. Также в то время стоимость первых вишен на рынках была слишком заоблачной – от тысячи гривен за килограмм.

Но малина, да еще и закарпатская, позже превзошла по ценовой стоимости даже испанскую вишню. Собственно, прошлогодний ягодный сезон оказал существенное влияние на кошельки украинцев.

Так что, пока этой весной в магазинах и на рынках манит только клубника, хотя цены не дешевые, вишню, черешню и малину все равно придется подождать. Но сложно угадать, какими будут цены на фрукты в этом году и смогут ли соотечественники отведать недорогую черешню по сравнению с прошлогодней.

Стоит отметить, что ранние ягоды, которые начинают появляться на рынке, содержат много нитратов, опасных для здоровья. Врачи советуют быть внимательными при покупке первых лакомств и, в особенности, не давать их детям. Взрослые особи могут съедать 100-200 г ягод в день, наблюдая за их состоянием.

Симптомы отравления нитратами

Симптомы отравления появляются через 5-6 часов после употребления ягод. Это боли в животе различной локализации, головные боли, общая интоксикация, расстройство кишечника. Температура часто поднимается до 38-39 градусов.

Аллергия на клубнику

Клубника, вероятно, самый распространенный аллерген. Аллергические реакции на ягоды могут возникать как у детей, так и у взрослых. Основными симптомами аллергии являются зуд, покраснение кожи, высыпания. В тяжелых случаях: отек слизистых оболочек, заложенность носа, кашель, крапивница по всему телу, ощущение жара на коже.

Самым опасным симптомом аллергии на клубнику является анафилактический шок. Обычно он развивается в течение нескольких минут, когда аллерген снова вводится в организм. Об этом свидетельствует отек слизистых оболочек, горла и дыхательных путей, тахикардия и снижение артериального давления. Если человеку вовремя не помочь, он умрет от удушья.

Как защититься от нитратов

Конечно, не стоит покупать ягоды в проходах, с земли на неразрешенных рынках. Если вы пришли на рынок, попросите у продавца сертификат на ягоду. Если у вас ее нет, не покупайте клубнику в таком виде. Лучше запастись нитратометром. Он покажет через несколько минут, безопасна ягода или нет. Норма нитратов в ягодах составляет 60 мг на килограмм.

Лучший способ обезопасить себя от отравления – дождаться собственно клубничного сезона. Ранее «Голос Карпат» сообщал, как подорожали импортные фрукты в магазинах области.