В мережі Фейсбук не нахвалять цьогорічних весняних трофеїв.
Цьогоріч в лісах України грибарять від середини лютого. Через теплу погоду гриби у лісах "поспіли" раніше і грибарям не сидиться на місці.
Одними із перших весняних делікатесів, який наразі шукають у закарпатських лісах є унікальний гриб "чаша ельфа". Його вживають у їжу, готують різноманітні салати, варять, тушкують, висушують й маринують. Одна з особливостей гриба це те, що й після термічної обробки, він не змінює колір. Смаколик володіє ще й лікувальним ефектом.
Іншим грибом, який традиційно уже з'явився в місцевих лісах, є улюблена серед численних гурманів - "шапинка зморшкова", або "зморшок". В народі його називають "бабині вуха". Його отруйний двійник — гриб строчок. Тож слід бути обачними у ході тихого полювання за цими грибами й не взяти отруйного гриба у кошик.
Наразі активно збирають зморшки в лісах Ужгородщини, Берегівщини тощо. Не рідко ними торгують на місцевих базарах. До того ж, ці перші весняні гриби продають і в режимі онлайн, виставляючи оголошення в популярних українських спільнотах.
Так от один із учасників соцмережі і, вочевидь, затятий грибар, поділився в мережі Фейсбук, що продає ці гриби від 2000 тисяч гривень за кілограм. Чоловік не уточнює, де збирав ці гриби й чи вони цьогорічні. Водночас, дивує захмарна сума за кілограм делікатесу
Ймовірно, ідеться не про свіжий смаколик, а сушений, бо в цьому випадку "шапинка зморшкова" переплюнула б у вартості навіть білого гриба. До слова на Закарпатті уже збирають і перші "майські букові" - білі гриби. Хоч період для їх збору доволі ранній, а от погода показує іншу реальність. Білі гриби наразі збирають жителі Іршавщини й Берегівщини. Світлинами діляться в групі "Гриби".
Читайте також: На Закарпатті збирають смертельні трофеї й здають кілограм за дві тисячі
Хочете бути в курсі найактуальніших подій з регіону і не тільки? Підписуйтесь на Telegram канал «Голос Карпат» і щодня першими отримуйте свіжу інформацію!