В регіоні уже знаходять найперші весняні трофеї.
На Закарпатті поспішають відкрити весняний сезон тихого полювання. Наразі в мережі Фейсбук жителі виставляють світлини з одними із перших весняних знахідок - саркосцифою та зморшками.
Вдало розпочали ранній "грибний тур" в лісах Ужгородщини. Грибники вполювали відро смачнючих трофеїв.
Світлинами з упольованим даром природи поділилась пані Таїсія.
"Наші затяті грибарі вже відкрили сезон) І, нівроку, вполювали) Та й файні ті зморшки в сметанному соусі", - йдеться у повідомленні.
Довідково: Гриби зморшки (Morchella Fr.) — рід грибів родини зморшкові (Morchellaceae).
Плодові тіла — від 2-15 см висотою, складаються із шапинки та ніжки, м'ясисті. Все плодове тіло порожнисте. Шапинка яйцеподібна, еліпсоїдна або конічна, з мережею поздовжніх і поперечних складок з комірками, поверхня яких всетелена гіменієм, знизу приросла до ніжки. Має колір коричневих відтінків.
Ніжка циліндрична, порожниста, гладка або складчаста.
Відомо близько 80 видів. Найрозповсюдженішим є зморшок їстівний (Morchella esculenta).
Здебільшого зростають у хвойних та листяних лісах, на галявинах, в парках і садах. Також зустрічаються на старих згарищах, лісових вирубках, біля лісових доріг і на лісових галявинах. Переважно весняні гриби.
У давніших публікаціях ми писали про чудогриба - саркосцифу. Її ще називають "ельфійським грибом", "чашою ельфа", "зозулині черевички". Одна з особливостей гриба полягає у тому, що цей смаколик під час термічної обробки не змінює природного червоного кольору. "Чашу ельфа"тушкують та смажать, додають до салатів. Також ці весняні смаколики мають ще й ряд лікувальних властивостей.
Читайте також:
Підпишіться на наш телеграм канал, щоб читати новини першими