На Закарпатті почали збір цілющих "березових сліз".

В регіоні заготовляють березовий сік. Його збирають в садах та лісництвах.
Цьогоріч, відзначають краяни, процес заготівлі "березових сліз" розпочався врази раніше у порівнянні з минулим роком. Заготовляють цілющий напій і дорослі, і діти. Торгують на місцевих базарах. За літр свіжозібраного напою просять від 5-7 гривень.
Закарпатські газдині готують з березового соку смачні заготовки, додаючи в прозорий сік різні фрукти.
Читайте також: Дорожнеча б'є рекорди, земля - "гне в могилу": закарпатці готують запаси вже зараз
Зберігають напій у темряві их й прохолодних місцях - підвалах й пивницях.
Березовий квас
А ось й один із рецептів березового напою:
На 10 літрів соку необхідно 300 г сухофруктів і 3 столові ложки родзинок.
Березовий сік процідити і перелити у бутиль . Додати всі інгредієнти за рецептом - родзинки та сухофрукти за бажанням (сушені яблука, груші та сливи). Бутиль міцно затиснути марлею та поставити його в темне місце при кімнатній температурі. Сік має почати бродити.
Читайте також: Нітратний імпорт уже в Україні та здатен "убити": сезонний смаколик є одним з небезпечних
Час від часу його необхідно помішувати.
Майже за тиждень, березовий сік перетвориться на ароматний квас . Тоді його ще необхідно процідити через марлю чи дрібне сито. Відтак, вже утворений квас розливають у тару для зберігання.
Лікує безліч хвороб, у тому числі і бронхіт
Березовий сік застосовують у лікуванні ряду захворювань: бронхіті, нирко-кам'яній хворобі, екземі, подагрі й інших. Його рекомендують і при порушенні обміну речовин в організмі.
Читайте також: Закарпаттям несеться потужний циклон: річки вийдуть із берегів?
Певна річ, добуванням соку займаються професіонали. У цьому плані використовують дозволений метод збору - з використанням металевої трубки. Її поміщають в акуратно просверлений отвір у стовбурі дерева, аби сік через трубку надходив прямо до тари, яку встановили поряд зі стовбуром. Слід зауважити: не знання у цій справі може завдати зеленим насадженням певної шкоди, зауважують лісівники. До того ж слід знати, що особливою умовою збирання соку є наявність обов’язкового дозволу від лісництва. У разі порушення цієї вимоги, передбачена адміністративна чи кримінальна, у гіршому разі, відповідальність.
Читайте також: Росія вбиває українських дітей: численні теракти у регіонах. Біда може бути у закарпатській громаді
Читайте також:
- Дорожнеча б'є рекорди, земля - "гне в могилу": закарпатці готують запаси вже зараз
- Рада ухвалила закон для тих, хто не оновив дані у ТЦК: деталі рішення
- Закарпаттям несеться потужний циклон: річки вийдуть із берегів?
- Село на Закарпатті "пішло під воду": нещадна стихія підтопила місцеві дороги й обійстя (ФОТО, ВІДЕО)
- Поділитись:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber

Українців чекає неприємний "сюрприз" із картковими...
З 1 жовтня 2024 року в Україні вступають...
29.09.2024 12:07 28716 0 Суспільство

Злетіли до неба: у магазинах Закарпаття людей шоку...
Один з вагомих продуктів дорожчає в регі...
29.09.2024 12:12 24908 0 Суспільство

Дмитро Кулеба привіз на Закарпаття кохану жінку: в...
Обраниця екс-міністра закордонних справ ...
29.09.2024 13:27 19563 0 Суспільство

Українців попередили про підвищення цін на мобільн...
У 2025 році очікується значне підвищення...
29.09.2024 14:08 18970 0 Суспільство

Масований обстріл Запоріжжя та ракетна загроза з Б...
У Запоріжжі пролунали вибухи, є інформац...
29.09.2024 14:20 5921 0 Суспільство

Щонайменше 100 людей загинули, десятки вважаються ...
За прогнозами нестримна негода триватиме...
29.09.2024 14:25 11362 0 Суспільство