1. Головна
  2. >
  3. Суспільство

"Ядерний чорт у маринаді": на Закарпатті місцева ґаздиня купила в бабусі на ринку "отруту"

13700
Суспільство Закарпаття

Незвичний товар було куплено жінкою в Ужгороді.

"Ядерний чорт у маринаді": на Закарпатті місцева ґаздиня купила в бабусі на ринку "отруту"

Місцеві ґаздині продовжують готувати на зиму різні закрутки.

Цьогоріч сезон фруктів та ягід, різного ряду овочів на базарах почався врази раніше аніж торік. Необхідні запаси люди почали робити з початку літа.

У зв'язку із відключенням світла, що почастішали цьогоріч у липні - єдиним виходом зберігання овочевої продукції, фруктів і ягід стала консервація.

Популярність заморожування смаколиків у пакетах в морозильниках останнім часом втрачає сенс, кажуть закарпатці. Через постійні знеструмлення зберігати продукти надовго у морозилках не вигідно. Тим паче, не кожен може дозволити у цей час генератори, якими радили українцям зробити запаси напередодні тривалих відключень світла.

Читайте також: Наближається непередбачуване: закарпатцям слід готуватись до важкого періоду

Закрутки у банці й шкідник на полі

Не рідко в мережі Інтернет місцеві газдині знаходять ексклюзивні рецепти найрізніших заготовок на зиму. Закрутки ж насамперед хочеться мати із власновирощених овочів й фруктів. Та от не завжди людям вдається дочекатись врожаю городини й садовини з власної грядки. Чи то погода завдасть клопотів, чи урожай з'їдять шкідники. Цього року зібрати хороший врожай овочів й садовини закарпатцям завадили і погодні умови - спека у липні, яка сягала до майже 50 градусів цельсія, і руді слимаки. Що ж до останнього, то руда "нечисть", як відзначають господарі, понівечила цього разу врожай редиски, томатів, зелені тощо. Слимаки замітали усе на своєму шляху. Боролись із ними за допомогою різних приманок й підручних засобів.

Читайте також: Північне диво у закарпатських лісах: люди збирають цілющий плід з унікальною силою (ФОТО)

Хотіла перець з медом, а вийшов пекельний "вогняний змій"

В народі кажуть: "Хто не експериментує - не п'є шампанського..." Було б добре, коли б знати міру в експериментах, а особливо, коли йдеться про ті ж закрутки на зиму.

Одна зі співрозмовниць поділилась "гірким" випадком з власного досвіду. Жінка прочитала в журналі рецепт пікантного перцю із медом. Вирішила скористатись моментом, оскільки виростила порядну грядку із цим ядерним овочем.

Закрутки пороздавала родичам, кілька банок лишила й для себе. Якось випадково на ринку в Ужгороді в однієї з бабусь вирішила купити ще кілограм також гіркого перцю, бо ж вдома на грядці зібрала вже весь.

Читайте також: Практично у всіх районах: що зготувало "Закарпаттяобленерго" впродовж цілого тижня?

Після покупки, розпочалось найцікавіше. Газдиня ледь встигла доварити гіркий перець в каструлі, який настільки "різав" очі й переймав подих, що у кімнату не можна було зайти без маски.

- Власне, у марлевій масці, газдиня продовжила закатувати банки зі звареним "ядерним перцем".
- Ще настільки вогняної "поприги" не доводилось маринувати. Скільки живу в цьому світі, - розповідає Марія.
- Навіть кімнатний гіркий перець, який я раніше ростила на підвіконні, був значно м'якшим, а те, що купила в бабусі на ринку - то справжній пекельний змій, - відзначає газдиня.
- Хтозна, який перець несла на базар жіночка, але то така гірчава, що я мусила дозакатувати банки у масці із марлі. Очі різало, не могла вдихнути - настільки ядерним був перець, - каже Марія.

Читайте також: Фільм, який знімали на Закарпатті, візьме участь на кінопремії "Оскар" у 2025 році

Читайте також:

Поділитись:
Facebook
Twitter(X)
Whatsapp
Telegram
Viber