Сніданок справжніх господинь: прості та корисні страви.

Представляємо нову добірку з рецептами простих та корисних сніданків.

Цю добірку надав ТСН

Омлет з овочами та зеленню

Ця страва - джерело легкозасвоюваного білка, корисних жирів, клітковини та різних мікроелементів, таких як вітамін А, D, Е, К, холін, фолієва кислота, кальцій, залізо, мідь, селен, цинк.

Нам знадобиться:

яйця – 2 шт.
шпинат – 60 г
броколі – 100 г
сир фета – 30 г
натуральні спеції за смаком
вершкове масло – 1 ч. л.

Броколі можна замінити цвітною капустою, горошком, грибами, помідорами. Шпинат – кропом чи петрушкою. Сир фета – моцарелою.

Броколі розділити на дрібні суцвіття, відварити кілька хвилин у воді.
Збити яйця зі спеціями.
На маслі протушкувати кілька хвилин шпинат. Додати броколі, протушкувати ще кілька хвилин.
Залити сумішшю з яєць, додати шматочки сиру, накрити кришкою, готувати до готовності. Можна додати свіжий зелений горошок, якщо ви його полюбляєте.

Додайте до страви джерела складних вуглеводів (крупи, бобові, картопля, макаронні вироби, цільнозерновий хліб) – і ви отримаєте варіант повністю збалансованої їжі.

Рулет з лаваша та курячої грудки

Нам знадобиться:

лаваш – половинка
куряча грудка варена/запечена – 70 г
сир – 25 г
помідор – 40-50 г
капуста або листя салату – 70 г
сіль/перець/натуральні спеції за смаком
йогурт грецький (сметана) – 30 г

Такий сніданок – джерело складних вуглеводів, легкозасвоюваного білка, корисних жирів, клітковини, різноманітних мікроелементів, таких як ніацин, лікопен, В6, фолієва кислота, залізо, кальцій, фосфор, селен, калій.

Курячу грудку порізати на шматочки, сир – на тонкі пластини.
Капусту тонко нашаткувати (або листя салату), помідор порізати кільцями.
До грецького йогурту додати спеції за смаком.
На лаваш розкласти білокачанну капусту, курячу грудку, кільця помідора, викласти сир, полити соусом.
Скрутити лаваш у вигляді рола. Підігріти на сковороді.

Вівсяний млинець із сиром та огірком

Вівсяні пластівці – джерело складних вуглеводів. Огірок насичений електролітами, які допомагають запобігти зневодненню.

Нам знадобиться:

вівсяні пластівці – 3 ст. л.
молоко – 30 мл
яйце – 1 шт.
огірок
твердий сир

Змішуємо яйце, молоко та пластівці.
Розігріваємо сковороду, злегка змащуємо маслом, виливаємо суміш. Коли млинець «схопиться», перевертаємо.
Кладемо млинець на тарілку, на одну половину викладаємо натертий сир та огірки кружечками, накриваємо другою половиною.

Читайте також: Посівний календар на травень: що і коли садити, щоб отримати хороший врожай

Хочете бути в курсі найактуальніших подій з регіону і не тільки? Підписуйтесь на Telegram канал «Голос Карпат» і щодня першими отримуйте свіжу інформацію!