У Латорицю в Мукачеві випустили шипастих осетрових (ФОТО)

У водах Латориці в Мукачеві оселилися прісноводні осетрові.

Мукачівці випустили у води Латориці осетрових, які здатні жити у прісних водах. Про це у соцмережі повідомив місцевий рибалка Володимир Бондарчук.Як зазначається, Латорицю зарибнили представниками родини осетрових, а саме – стерляддю. При цьому до рибалок Мукачева звернулися із проханням берегти природу та долучатися до зариблення річок.

 До слова, стерлядь – найдрібніша риба з цієї родини. Її довжина рідко перевищує позначку в 125 см, в середньому вона становить 60 см. Вага стерляді – до 16 кг. Але це не означає, що всі дорослі особини набирають таку вагу, середній показник – 5-6 кг, часто трапляються дорослі риби вагою всього лишень до 3 кг. У стерляді, на відміну від осетра, вужча голова , а також довгий і гострий ніс. Також у цієї риби є довгі торочкуваті вусики. Стерлядь можна впізнати і по великій кількості бічних жучок (кістяних щитків). У неї їх буває до 70 штук (в той час як у осетра рідко налічується 58), а зі щитків, розташованих на спині стерляді, виходять гострі шипи. 

Цікаво, що м'ясо осетра не таке жирне (до 15% жиру) і більш сухувате, ніж у стерляді, жирність якої - до 30%. Водночас стерлядь володіє більш делікатним і ніжним смаком. Кращими стравами зі стерляді вважається уха і холодець, хоча її також можна використовувати для приготування багатьох інших страв.

Нагадаємо, скандал в угорській школі у Виноградові. Під загрозою випускники та харчування дітей