У Швейцарії знайшли 142-річну головку сиру

В одному із сіл Швейцарії виявили головку сиру у віці 142 років, яка цілком годиться в їжу, повідомляє видання Swissinfo.

За словами власників знайденого сиру, він був подарований їхній прабабусі в 1875 році як придане на весіллі. 

"Цей сир пережив усе: пил, моль, спеку", - говорить один з власників раритетного продукту Жан-Жак Зюффере із поселення Грименц кантону Вале.

За його словами, про цю головку сиру всі просто забули. Чоловік розповів, що на цей момент у його колекції в спеціальному погребі зберігаються зразки 72 сортів, один з яких, наприклад, був виготовлений у 1944 році. Видання зазначає, цей сир - не найстаріший у світі. Вік сиру, знайденого в Китаї, за наявними даними, становить 3800 років. Окрім того, у 2016 році у Швеції в трюмі затонулого судна був знайдений сир у віці 340 років, який зараз претендує на статус найстарішого сиру, придатного до вживання.