На Закарпатті відбулися урочисті проводи отар на полонину

29 травня, на Синевирському перевалі в урочищі Камʼянка Міжгірського району відбулося традиційне свято “Проводи отар на полонину”.

Свято є знаковим для регіону, адже вівчарство — це давній промисел високогірних районів Закарпаття, а продукти з овечого молока — візитівка закарпатської кухні, повідомив кореспондент УНН.

Фестиваль відкрив голова Закарпатської ОДА Геннадій Москаль. Він наголосив на важливості відродження свята після дворічної перерви. Також Г.Москаль нагородив кращих вівчарів району, після чого запалив вівчарську ватру.

У рамках свята відбулися змагання кращих троїстих музик Міжгірʼя та майстринь місцевої кухні. Окрім того, програма фестивалю включала конкурс на краще приготування сиру та вурди (страви з овечого молока — ред.) і верховинських страв.

На декілька сотень гостей свята чекав концерт, виставка виробів народних умільців та творів декоративно-прикладного мистецтва, святковий ярмарок, народні забави та спортивні змагання.

Як розповів кореспонденту УНН господар свята Іван Теличко, одна отара налічує поголівʼя у понад 200 вівців і формується чи не у кожному селі. Випас худоби на полонині триває з травня й до середини жовтня. Тобто більше пʼяти місяців отара та вівчарі перебувають на пасовиськах у горах, не залежно від погодних умов. Там же відбувається відбір молока, з якого готується традиційний закарпатський сир, вурда, бринза та інші молочні продукти вівчарства.