Грибной бартер на закарпатских базарах: на что обменивают лесные находки в этот период?.

На Закарпатье в самом разгаре осенний грибной сезон.

Более месяца грибники региона охотятся за уникальным лесным сокровищем. В результате значительной засухи в июле и августе этого года и отсутствия дождей, люди боялись, что осенних грибов может и не быть в лесах. Тем не менее, дожди с начала октября реально изменили ожидания местных жителей.

Морозы, которые фиксировали в низинах и горных районах области, по словам местных жителей, не помешали грибному сезону. Под кучами листьев грибники еще находят «буковые». Стоит напомнить, что в этом году осенний грибной старт начался с Хустщины. Жители этого района одними из первых осенью начали выкладывать фотографии в сети Facebook.

Годами трофеи из леса — одни из спасительных для многих закарпатских семей, они дают возможность заработать не только какие-то деньги, но и выжить в это тяжелое время. В период войны количество семей, оказавшихся в трудном материальном положении, значительно увеличилось, поэтому многие люди вынуждены выживать за счет того, что дает им природа.

Скорее не бизнес, а выживание

Не секрет, что сезонные сборы каждый год помогают отдельным семьям на Закарпатье подзаработать. В лесах региона и на полонинах люди собирают дары природы, чтобы выжить. Заработки — не из легких. Во время тихой охоты охотникам приходится «наматывать» немалые маршруты, обходить грибные места, чтобы в конце концов собрать грибы и отнести их на продажу. Очень часто местным жителям приходится попадать в казусные ситуации во время «грибалки». Поэтому грибы, считается, безопаснее собирать с четвероногими друзьями.

Хотя на грибы трудно прожить, но надежда умирает последней, говорят в семьях, которые зарабатывают на сезонных дарах. Тем не менее, одна корзина грибов, сданная заготовщикам или отнесенная на ближайший рынок для продажи, не слишком спасает от нехватки финансов. Но когда даров леса много и корзин больше, заработок становится более ощутимым, говорят охотники за грибами. Чтобы было много грибов и ими можно было наполнить спасительные корзины, необходимо попасть не только в удачное место в лесу, но и дождаться успешного сезона. В прошлом году грибы собирали даже под снегом.

Первые грибы с «мясом» — спрос низкий

Из-за засухи и отсутствия дождей почти пять месяцев грибы в лесах могли и не уродиться. Однако осенний сезон для грибников региона начался удачно благодаря осадкам с начала сентября.

Напомним: в регионе был под угрозой важный ресурс. Страдали водоемы, леса и даже горы. Такую аномалию закарпатцы наблюдали впервые за весь период.

Грибной сезон хоть и начался, но везде — по-разному. Люди говорили, что одним везет набрать полные корзины белых и подосиновиков, а где-то отмечали, что в лесах пусто — один-два гриба на весь лес. Так что пока одни несли корзины с дарами из леса, другие возвращались домой с пустой тарой.

Отметим, что осенние грибы пользуются популярностью у покупателей. Первые, летние грибы, говорят, «с мясом», не качественные. Хотя их стоимость в этот раз была рекордной — от 150 гривен за килограмм. В прошлом году можно было купить по более низким ценам — от 60-70 гривен за килограмм.

Грибы сдают за продукты

В наше время не все решают деньги, тем более, когда есть альтернатива. Хотя чаще всего на местных базарах и трассах возле населенных пунктов люди стоят с грибами, чтобы заработать на них немного денег. Однако часто клиент за корзину белых грибов предлагает бартер — грибы за муку (муку) или масло, или другой важный продукт. Напомним, в последнее время в Украине дорожает весь ассортимент продуктов. Больше всего подорожала картошка.

На Перечинщине в этом году люди сдают осенний килограмм «белого золота» от 150 гривен. В Ужгороде на Корятовича за корзину белых осенью просят от 350 гривен. Люди приходят с самого утра, чтобы продать грибы. Несут на продажу свежие грибы, маринованные и сушеные, также ягоды из леса и консервацию. Сушеный гриб на закарпатских базарах в этом году тоже значительно подорожал — килограмм белых можно купить от 1200-1500 гривен. Рыжая лисичка в сушеном виде значительно дороже. Ее продают в этот раз от 1800 гривен за килограмм. Грибники отмечают, что лисички в этом году в дефиците, их очень мало в лесах, поэтому такие высокие цены. Покупатели говорят, что лучше купят мясо, так как стоимость грибов в этот раз значительно выше, чем продукты из магазина.

Хотите быть в курсе самых актуальных событий региона и не только? Подписывайтесь на «Голос Карпат» в Telegram или Viber и каждый день первыми получайте свежую информацию!