Одна из уникальных и почитаемых ягод созревает в этом регионе.
Настоящим сокровищем в это время на уникальных лугах являются лесные грибы и ягоды, которые не только пополняют финансовое богатство местных семей, но и дарят силы и крепкое здоровье. В этом году ягодный сезон на местных рынках начался на удивление рано. Грибы также начали искать и находить в лесах в конце февраля. А первые белые на рынках региона появились уже в конце апреля. Однако цена шокировала многих покупателей, ведь килограмм «белого карпатского золота» в этом году стоил от 260 гривен.
В прошлом году стоимость деликатесов на базарах была дешевле – от 60-70 гривен за килограмм.
Читайте также: Можно брать и не бояться: главный «монстр лета» на закарпатском рынке почти «бесполезен».
«Черным золотом» на Закарпатье называют одну из спасительных ягод – яфину. «Богиня Карпат» на этот раз повзрослела раньше обычного. Уже в мае на рынках региона можно было увидеть первый урожай горных витаминов. За литр «черного золота» на Корятовича в Ужгороде женщины просили от 100 гривен. Позже ягода пошла на спад, а позже снова выросла в цене.
Вместо яблока в регионе в настоящее время собирают бруснику, которая не менее целебна и финансово выгодна. В народе (на Закарпатье) его называют «чуфеза». Есть и другие местные названия («гогодз», «яфузи»). Литр ягод в настоящее время стоит от 60 гривен.
Читайте также: "Железная ягода", которая ставит вас на ноги: что за необычное лакомство продается на закарпатских базарах?
Дикие деликатесы используют для приготовления компотов, джемов и джемов, а также различных соусов. Плоды замораживают и сушат, едят сырыми с сахаром и без него. Врачи советуют употреблять «чуфез» – бруснику взрослым и детям.
Бруснику еще называют «ягодой бессмертия».
Он живет до ста лет и не боится морозов
Обычно сбор ягод на Закарпатье продолжается до первых заморозков, ведь брусника – морозостойкий кустарник.
Ягода содержит ряд витаминов, в том числе А, В, С и Е, дубильные вещества и кислоты: салициловую, яблочную, винную, лимонную и др. Ягоду собирают каждый сезон, как и яблоки.
Среди минералов, которыми богата брусника, выделяют магний и марганец, фосфор, железо, калий и кальций. На Закарпатье бруснику также называют каменку (в Свалявском районе), гогодзы, боривку и бруслину, суфез, яфузы, бугеледз. Брусника живет почти 100 лет. Эту ягоду часто путают с клюквой, на которую она очень похожа. Брусника произрастает не только в дикой природе. В Беларуси, Литве, скандинавских странах, Финляндии есть целые брусничные плантации.
Читайте также:
- Поделиться:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber
Кривава війна забрала життя закарпатця: небесне ві...
Герої не вмирають!
15.08.2024 13:20 2678 0 Общество
Здравый смысл заложен в них от рождения: астрологи...
Они сбалансированы и обладают наибольшим...
15.08.2024 13:55 1803 0 Общество
Сырая земля станет домом для павшего закарпатца: р...
Завтра, 16 августа 2024 года, состоится ...
15.08.2024 14:24 2696 0 Общество
Приключения, новые вызовы и впечатления – часть их...
Астрологи утверждают, что существует нес...
15.08.2024 14:36 648 0 Общество
Украинско-венгерская школа в Будапеште приглашает ...
Продолжается набор учащихся на 2024-2025...
15.08.2024 14:52 894 0 Общество
Блэкаут в одной из общин Закарпатья: закарпатцы ос...
Сообщение об отключении затронуло жителе...
15.08.2024 15:54 1992 0 Общество