Плоды с терна собирают в ведра: как торгуют «черным кладом» на Закарпатье?.

В регионе собирают плоды «неопалимая купина».

На рынках региона сезон ягод в самом разгаре. Большая часть фруктов местная, из Береговского и Виноградовского районов. Хотя, конечно, есть и импорт – персики, сливы и дыни.

Стоит отметить, что в этом году ягоды – клубника, яблоки, малина и т.д. в регионе созрели почти на месяц раньше. Клубнику употребляли на местных рынках за литр от 250 гривен. В прошлом году его стоимость составляла 400 гривен за литр. «Яфину» можно было приобрести от ста гривен за пластиковый стаканчик. Яфину привозили на местные рынки из Перечина, Березного, Межгорья и др. Люди покоряли черничные вершины ради «черного золота». Так же местные жители называют яфину. На протяжении многих лет ягода экономит бюджет закарпатских семей, которые продают уникальное лакомство.

На Закарпатье многие семьи выживают на дикорастущих растениях. Они везут на продажу не только ягоды и грибы, но и различные травы, шиповник и боярышник, которые собирают в лесах. Местных пенсионеров, которых часто можно увидеть на базарах со своими товарами, спасает и такой заработок . Грибы и ягоды являются сезонным ресурсом, который позволяет выжить уязвимым слоям населения в этот период.

За последнюю неделю закарпатские рынки были почти заполнены ежевикой. В народе говорят, что в этом году плоды были щедро собраны и их можно собирать ведрами. Кто-то ищет эти витамины на пастбищах, возле горных ручьев и лесосек. Некоторые радуются домашней ежевике, которую желающим покупателям также предлагают даже в Facebook. В этом году литр ежевики на рынках региона стоит от 40 гривен. С прошлого года цена не повышалась, как на большинство местных ягод. Спрос на ежевику, как отмечают продавцы, немалый. Покупают, в первую очередь, для компотов, варенья, детки.

На Закарпатье гадюки готовят из ежевики в разных вариациях на зиму, добавляют в летние десерты, в том числе в домашнюю выпечку. Несравненный летний ежевичный десерт – освежающее мороженое – любимое лакомство Леси Украинки.

Напомним, что на Закарпатье собирают уникальное лакомство - "железную ягоду". Что это за фрукт и что в нем особенного?

Закарпатцы много зарабатывают на ягодах, не мало. За один раз на рынки привозят от 30 литров ежевики. Их получают за продажу от 1200 гривен.

Напомним, что ежевику, согласно Библии, называют «неопалимая купина». Черные ягоды не только финансово экономны, вкусны, но и очень полезны.

Хотите быть в курсе последних событий в регионе и за его пределами? Подписывайтесь на «Голос Карпат» в Telegram или Viber и получайте первыми самую свежую информацию каждый день!

Читайте также: