Выживаем за счет грибов и дикорастущих ягод: закарпатцев спасает лес во время войны.

В регионе малообеспеченные семьи сохраняют грибы и лесные ягоды.

Каждый сезон многие местные семьи в регионе выживают, собирая и продавая яфину (чоницу), грибы и другие лесные продукты на рынках. Такой заработок не самый простой, в то же время, как отмечают люди, в трудные времена нужно уметь крутиться, чтобы выжить любым способом.

Грибы, яблоки, малину, которые люди собирают в местных лесах и лугах, продают на местных рынках, обменивают на продукты и сдают заготовителям.

Прибыль от грибных ягод зависит от того, насколько удачным и продуктивным будет сезон. Если он скуп, то заработать столько не получится, в то же время есть гораздо более солидный заработок.

По региону кочуют целыми семьями. Когда грибной сезон удачный , то даже с ночевкой отправляются в поход за грибами. Нередки случаи, когда приходится иметь дело с плохой погодой и попадать под град, о чем мы писали в предыдущей публикации. Но в одном из районов Закарпатья мужчине пришлось спасаться с вешенками из леса от свирепого зверя. К счастью, грибника спасла от опасности его собака.

Женщине также пришлось спасаться бегством от змей из леса, когда она отправилась в разведывательную поездку за грибами. Но куда без экстрима, на Закарпатье умеют собирать грибы в самых суровых условиях и зарабатывать на них.

Довольно часто грибы заменяют дорогое мясо для жителей региона. Многие семьи из-за дороговизны в последнее время редко употребляют мясные продукты и заменяют их «лесным мясом». Грибы маринуют, сушат, делают из них отбивные и котлеты.

В настоящее время они разгребают в регионе уже больше месяца. В конце апреля в здешних лесах начали появляться белые грибы. В первую очередь сезон первых белых начался с самых теплых районов области – Виноградовского и Береговского районов. Отметим, что в прошлом году первые белые грибы на рынках области продавались по 60 гривен за килограмм. Корзину белых можно было купить от 250-300 гривен.

Что касается ягод, то клубника уже в изобилии водится в лесах и люди постепенно начинают собирать этот витамин для себя и на продажу. Как мы писали в предыдущей публикации, сейчас за литр клубники просят от 260 гривен. Земляничные луга созревают в Ужгородском, Свалявском, Мукачевском районах и др. В прошлом сезоне литр клубники стоил крайне дорого. На Хустском рынке за ягоду просили от 400 гривен.

В скором времени закарпатцы будут готовить «гребешки» для заготовки яфины и покорять карпатские вершины за «черным золотом». Для закарпатцев яфина – одна из главных ягод, на которой они «работают» годами. Однако для местных семей это не столько бизнес, сколько необходимость выживать.

Ранее ЭкоПолитика писала, что на Закарпатье уже продают первую клубнику из леса: сверхранний урожай не по низкой цене (ФОТО)

Хотите быть в курсе последних событий в регионе и за его пределами? Подписывайтесь на Telegram-канал «Голос Карпат» и получайте актуальную информацию первыми каждый день!

Читайте также: