Невероятный трофей может убить вас.
![Закарпатцы ищут «бабушкины уши»: что это за находка и почему травят людей?](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/6/1620702246660e6f4b935dd_image.jpeg)
На Закарпатье уже больше месяца разгребают леса. Люди находят первые весенние лакомства.
Одним из них является саркосцифа, или как его еще называют «эльфийский гриб», «эльфийский огонь», «башмачки кукушки». Одной из особенностей гриба является то, что лакомство сохраняет свой естественный красный цвет даже после термической обработки. И хотя гриб не обладает необычайной питательной ценностью, в отличие от белых грибов и т.д., многие гурманы любят его.
Грибы отваривают, тушат, добавляют в салаты. Кроме того, саркосцифа является еще и лекарственной.
Стоит отметить, что не все грибники знают, что гриб саркосцифа съедобен. Поэтому редко кто решается взять гриб в корзину, чтобы приготовить из него блюдо. А в Фейсбуке появились многочисленные отзывы об отравлении грибами. Так, в сообществе «Грибы» одна из авторов отметила, что ее муж на днях, прочитав об этих якобы вкусных весенних грибах, решил собрать и пожарить их в домашних условиях. Но позже, съев «эльфийский огонь», он заболел, мужчина получил тяжелое отравление.
Но гурманы, которые уже несколько лет собирают этот деликатес в лесах и употребляют его в пищу, не жалуются, что гриб может навредить. Ведь никаких побочных реакций не наблюдалось, как отмечалось в комментариях
Съедобность
В большинстве справочников по грибоводству написано, что Sarcoscypha austriana относится к категории съедобных грибов. Гриб не ядовит, а это значит, что вы вряд ли получите серьезное отравление при употреблении в пищу описываемого вида. Однако мякоть гриба очень жесткая, а внешний вид австрийской саркосцифы не очень аппетитный.
В народной медицине считается, что порошок, изготовленный из высушенной саркосцифы, помогает остановить кровотечение.
Еще один традиционный весенний гриб, на который уже охотятся на Закарпатье – сморчки. Нередко его можно увидеть в продаже на местных базарах. При этом, если на них есть гурманы, то есть и «антигурманы», которые тоже боятся таких трофеев, тем более оказаться в больнице после их употребления.
Известно около 80 видов этого гриба. Самым распространенным является съедобный сморчок (Morchella esculenta), на который охотятся опытные грибники. Особенности гриба также следует учитывать новичкам, советуют охотники тихой охоты, чтобы точно знать, на что обращать внимание и не бояться, что гриб ядовит.
В Фейсбуке люди делятся различными рецептами, как приготовить грибы сморчки и называют их народными именами. Один из них – «бабушкины уши». Другие названия: название шапка, сушилка, коцюрупок.
Читайте также: Электричества хватит на весь регион: Закарпатье надеется на электричество «с неба»
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы первыми читать новости
Читайте также:
- Пенсионный сюрприз: пенсии судей выросли до 100 тыс. грн
- Нашествие змей на Закарпатье: опасность подстерегает в домах и садах
- Самое страшное впереди: чем следует уже делать запасы жителям Закарпатья на ближайший период?
- На Закарпатье свет будут отключать не только по графику: где еще планируются дополнительные отключения света (СПИСОК)
- Поделиться:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber
![Закарпатцы могут получить по 200 тысяч г...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/8/1838375373666d5bb78dc9b_image.png_223x173_to.jpg)
Закарпатцы могут получить по 200 тысяч гривен: с 1...
В регионе стартует конкурс стартапов.
15.06.2024 12:15 10525 0 Общество
![Перебои с электричеством, а теперь еще и...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/4/1410085905666d6c2f7fc8b_image.png_223x173_to.jpg)
Перебои с электричеством, а теперь еще и газ отклю...
Украинцев могут отрезать от газа из-за р...
15.06.2024 13:25 102121 0 Общество
![Гороскоп на 16 июня: что ждет все знаки ...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/4/1434079937666dd8067da43_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Гороскоп на 16 июня: что ждет все знаки зодиака
Узнайте, что звезды предсказывают вашему...
15.06.2024 21:05 2326 0 Общество
![Грибной бум на закарпатских базарах: убо...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/2/1235398153666de54ed9b54_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Грибной бум на закарпатских базарах: убойные цены ...
Рынки региона уже пестрят «лесным мясом»...
15.06.2024 22:02 7305 0 Общество
![Выходной день без темноты: закарпатцам п...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/2/1/2126732162666dfd68c1780_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Выходной день без темноты: закарпатцам показали пр...
«Закарпатьеоблэнерго» сообщает, что 16 и...
15.06.2024 23:45 3659 0 Общество
![Громкое происшествие на Закарпатье: проп...](https://cdn2.goloskarpat.info/images/doc/1/0/1058627603666e00a65db0a_image.jpeg_223x173_to.jpg)
Громкое происшествие на Закарпатье: пропавшего муж...
Патрульная полиция Закарпатской области ...
15.06.2024 23:59 9133 0 Общество