В Украине стартовала торговля сезонными овощами и первой клубникой.
Уже больше месяца на рынках государства в разных регионах Украины продается свежая весенняя зелень, овощи и первое тепличное лакомство – клубника. Овощи и тепличная клубника сейчас продаются на рынках Ужгорода, Мукачево и Перечина. Килограмм ягод рулит от 100 гривен.
Несмотря на то, что первые овощи и фрукты из теплиц, а не из открытого грунта, являются источником опасных для организма нитратов, желающих отведать ранние огурцы, помидоры и «рубиновую» клубнику все равно немало. Взрослые и дети подвергаются риску для своего здоровья. Даже некоторые мамы, удовлетворяя прихоти собственных детей, не стесняются покупать и кормить собственных детей «химическими» лакомствами. Понимая риски для здоровья, они все равно страхуют себя таблеткой от аллергии .
При этом последствия употребления таких овощей и фруктов могут быть крайне тяжелыми, чем аллергическая сыпь. Во многих случаях люди попадают в реанимацию с отравлениями и рядом других проблем со здоровьем.
По мнению многих покупателей, нитраты в первой клубнике, огурцах и других тепличных овощах не такая уж большая проблема, ведь их можно «вытащить» водой и солью. Овощи и фрукты должны находиться в соленой воде около 30 минут. После этого, по мнению многих хозяек, такой продукт можно употреблять и не бояться вреда нитратов на организм. Существует также множество других подручных методов борьбы с нитратной пищей в домашних условиях. Но вряд ли такие эксперименты действительно полезны, ведь медики предупреждают, что не стоит спешить покупать на рынках ранние овощи и тепличные ягоды и позаботиться о собственной безопасности.
Но какие фрукты и овощи следует считать самыми грязными, по мнению Рабочей группы по охране окружающей среды?
Ежегодно, начиная с 2004 года, некоммерческая Рабочая группа по охране окружающей среды составляет рейтинг продуктов с наибольшим количеством пестицидов, который они называют «грязной дюжиной».
Клубника самая грязная
Формирование «грязной дюжины» основано на данных Министерства сельского хозяйства США и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
Все 12 фруктов и овощей в этом черном списке содержат огромные дозы пестицидов, связанных с такими проблемами, как выкидыши, врожденные дефекты и проблемы развития у детей.
Уже много лет «Грязную дюжину» возглавляют клубника и шпинат. В этом году виноград поднялся с восьмого на четвертое место. Замыкает список стручковая фасоль. Это ее постоянное место жительства на протяжении многих лет.
Полный список «Грязной дюжины»
- Клубника.
- Шпинат.
- Капуста кормовая.
- Виноград.
- Персики.
- Груши.
- Нектарин.
- Яблоки.
- Болгарский и острый перец.
- Вишня.
- Черника.
- Стручковая фасоль.
Как удалить пестициды из ягод, овощей и фруктов
Эксперты не оставили потребителей один на один с этой тревожной информацией. Также они дали рекомендации, как уменьшить количество пестицидов и тем самым обезопасить себя и своих детей от возможных негативных последствий.
Диетолог Карисса Гэллоуэй назвала действия, которые обязательно стоит предпринять, прежде чем лакомиться фруктами или готовить из них какие-либо блюда.
Первый. Овощи и фрукты хорошо промыть холодной проточной водой
Секунда. Замочите их в холодной воде на час-два. Затем слейте воду. Этого будет достаточно, чтобы значительно снизить содержание пестицидов.
Третий. Ни в коем случае не используйте соду, уксус, мыло или другие моющие средства для мытья и чистки овощей и фруктов, как это делают некоторые хозяйки, стараясь лучше отмыть изделия.
Это только испортит их и добавит новые вредные вещества к уже имеющимся пестицидам.
Читайте также: "Плывущий ужас в живописных объятиях": в одном из сел Закарпатья шокирующие находки просто поражают (ФОТО)
Хотите быть в курсе последних событий региона и за его пределами? Подписывайтесь на Telegram-канал «Голос Карпат» и получайте актуальную информацию первыми каждый день!