Как стекло: витаминные «звездные» растения растут в садах Закарпатья (ФОТО).

На первый взгляд, сорняк может быть чрезвычайно полезным и лечебным.

Ряд полезных растений закарпатцы годами собирают на собственных землях, сушат, варят мед, лечебные настои. Наряду с этим, среди множества трав есть и те, с которыми они дерутся, пытаясь уйти из собственных садов. Одним из них является растение – мокрица. Другими словами, средняя звездочка – это годовалый ребенок из семьи Гвоздичных.

Считается сорняком. Покрыт ворсинками, раскидистыми по земле. Он имеет овальные заостренные листья и небольшие белые цветки в виде звезд. Одно растение может принести до 15 000 семян. Он живет всего три-четыре недели. Семена сохраняют всхожесть в течение многих лет и прорастают при низких температурах.

После дождя растение становится «хрустальным». В стеблях, покрытых ворсинками, держится вода, на солнце она светит и кажется, будто мокрица из стекла. Произрастает на плодородной, влажной почве, в тени.

Мы нашли ковер цветов-звезд в тенистом месте в Перечинском районе во время запланированного на днях исследования грибов. К сожалению, ни белых грибов, ни в лесах там не найти не удалось. Вероятно, они будут позже.

Витаминная лаборатория

В мокрице есть источник витаминов: А, В1, В2, В3, С, Е, микроэлементов (йод, магний, калий, цинк, железо, фосфор, селен, кобальт), фитонцидов, алкалоидов, дубильных веществ, эфирных масел. Дубильные вещества (дубильные вещества) очищают организм от шлаков, токсинов, радиации, подавляют вредные микроорганизмы.

Дубильные вещества используются в лосьонах и мазях от дерматита. Витамин Е является мощным антиоксидантом, который восстанавливает ткани. Витамин А повышает иммунитет, улучшает зрение, способствует росту организма. Витамин В1 – улучшает работу мышечной и нервной систем. В2 – участвует в образовании гормонов, эритроцитов. В3 – снижает давление, расширяет сосуды.

Лечебные свойства

Мокрицы оказывают успокаивающее действие и улучшают общее состояние организма. Применяется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, органов дыхания, мочевыделительной системы, заболеваний почек. Он хорошо влияет на пищеварительную систему, помогает в лечении дисбактериоза и диареи, щитовидной железы, катаракты, но это воспалительные процессы. Также звездочка помогает усилить работу сосудов и уменьшить отеки. Витамин С, который содержится в растении, важен при лечении цинги.

Используется в пищу

Полезные свойства этого растения известны давно, как и щавель, крапива, подорожник, солнечный одуванчик и др. Овощные салаты готовятся из мокриц. Он может смело заменить популярный шпинат, которым торгуют на рынках этого времени.

Кроме того, из звездочки готовится отличное пюре в сочетании с луком, морковью и зеленью. Хорошо сочетается с жареными грибами. Его добавляют в пироги и пельмени в качестве начинки, бутербродов, супов, вторых блюд и омлетов.

Омолаживает, бодрит

Раздражающий на первый взгляд сорняк помогает улучшить внешний вид. Насыщенная витаминами и питательными веществами, звездочка положительно влияет на состояние человеческого организма. Употребление мокрицы способствует укреплению состояния кожи, волос, а наличие в ней витамина Е помогает избавиться от лишней массы тела. Компрессы с отваром мокрицы повышают эластичность кожи и снимают прыщи на лице.

Противопоказания

Используя мокрицу в качестве лекарственного средства, в первую очередь нужно обратиться к врачу. Не стоит использовать звездочку гипотонику, так как растение понижает артериальное давление. Также опасны настои брызг на основе мокрицы при изъязвлении.

Напомним, в Закарпатской области поймали на камеру «фотогеничного посетителя» в колючках (ФОТО)