Что приготовить из клубники: интересные идеи для закарпатских хозяек

Сладкие лакомства, освежающие напитки или ароматная выпечка - чего только нельзя приготовить из свежей клубники.

Сезон клубники в разгаре. ‘Голос Карпат’ подготовил необычайно вкусную подборку изысканных рецептов с клубникой. Вкус этих блюд влюбит в себя даже самого требовательного гурмана.

Йогуртовое мороженое с клубникой

Составляющие:

1 ст. свежей клубники, 1 ст. жирных сливок (от 22%), 3/4 ст. йогурта, 1/4 ст. сахара или по вкусу, 1/4 ст. сгущенного молока, цедра и сок 1/4 лимона, 1 ч.л. ванильного экстракта.

Приготовления:

Очищенную клубнику, сливки, сахар, ванильный экстракт, цедру и сок лимона в блендере довести до состояния пюре. Добавить в смесь йогурт и сгущенное молоко - перемешать. Теперь готовую массу нужно поместить в контейнер и поставить в морозилку до застывания.

Вареники с клубникой

Составляющие:

1 ст. кефира, 1 ч.л. сахара, 1,5 ч.л.соли, 1 ст.л. масла, 2,5-3 ст. муки, клубника и сахар для начинки.

Приготовления:

Замесить тесто до гладкости, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут. Раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки, и на каждый поставить клубнику замоченную в сахар. Слепить вареники. Варить 4 - 5 минут после закипания.

Клубничное тирамису

Составляющие:

100 г. маскарпоне, 1 яйцо, 25 г. сахара, 12 шт. печенье ‘Мария’, 100 мл. кофе, 1 ч.л. ликера, 100 г. клубники.

Приготовления:

Желток взбить с сахаром до белого цвета и смешать с маскарпоне. Белок взбить отдельно и аккуратно вмешать к предыдущей массы. Заварить кофе, добавить в нее ликер. Намочить 8 шт. печенья в кофе и выложить в форму, сверху выложить 1/2 крема. Украсить клубникой. Сверху выложить оставшуюся печенья, смоченного в кофе, и оставшийся крем. Украсить клубникой и оставить пропитываться на 4-5 часов.

Суперполуничний молочный коктейль

Составляющие:

225 г. клубники + для украшения, 300 мл. холодного молока, 3 ложки клубничного мороженого.

Приготовления:

Клубнику помыть и нарезать. Сложить ягоды в чашу блендера, добавить молоко и клубничное мороженое. Взбить до получения однородной гладкой массы. Перелить напиток в стаканы и украсить свежей клубникой.

Клубника в шоколаде

Составляющие:

100 г. кусочков шоколада, 250 г. очищенной клубники, 12 шт. маршмэллоу.

Приготовления:

Растопить шоколад на водяной бане. Наколоть на зубочистки клубнику и маршмеллоу (отдельно). Макать их в растопленный шоколад и стряхивая избыток выложить на выстеленный пергаментом противень. Перед подачей охладить.

Напомним, на Раховщине отремонтируют дорогу до профилактория нардепа? (ДОКУМЕНТ)