20 февраля на Закарпатье стартует Неделя венгерских блюд

Акция проводится в восьмой раз и продлится до 23 февраля.

В ней в этом году принимают участие 25 гастрономических заведений, сыро - и пивоварен, винных подвалов и других объектов, связанных с кулинарией из 5 районов края – Береговского, Ужгородского, Виноградовского, Мукачевского и Ужгородского. В первый день Недели посетителей ждет 50-процентная скидка на венгерские блюда, в следующие три – 25-процентная.

“До недавнего времени сложно было убедить рестораторов принять участие в предложенной программе,- говорит Голоса Карпат председатель Закарпатской венгерской туристической совета Андраш Мештер.- Сейчас же их у нас 25: до стабильных 20 присоединились еще 5. Во всех заведениях запланировано отдельное меню из пяти позиций первых и вторых блюд, десертов и напитков. Это хороший подарок нашей общественной организации туристам и местным жителям в год эко-гастрономии, которым провозглашен 2020-ый.”

В ходе подготовки к проведению Недели вышел в свет и “Гастрономический путеводитель Закарпатья”, который был изначально подготовлен на венгерском языке и издан в Будапеште. Теперь открылась возможность познакомиться с ним и на украинской. Автор перевода Иван Мелеш.

“Это не зеркальное воспроизведение главного издания,- отметил уполномоченный министра правительства Венгрии по координации сотрудничества между Саболч-Сатмар-Березькою и Закарпатской областями Иштван Грежа.- Это славянский вариант, где вкраплены и закарпатские блюда, ведь их главная ценность – это колоритность и своеобразные вкусовые качества. Потому что едим одну и ту же блюдо, а воспоминания о ней разные.”

В западно-европейских странах такая акция называется “Жирный четверг” и проводят ее накануне великого поста только один день. На Закарпатье решили расширить программу до четырех.

Напомним о Неделя венгерских деликатесов в Ужгороде: чем будут угощать повара (ВИДЕО)