Коммерческий слайсер: как выбрать.

В следующем руководстве мы приведем ряд советов, которые помогут вам найти лучшие модели коммерческих слайсеров.

1.Какие продукты вам нужно нарезать?

В зависимости от вашего бизнеса, вам придется нарезать один или несколько конкретных видов продуктов. Если мясные цеха должны нарезать только свежее мясо, то другие продовольственные магазины или HoReCa нуждаются в нарезке более широкого спектра продуктов. Лучшие производители коммерческих слайсеров предлагают машины, специально разработанные для нарезки одного или нескольких продуктов, от мяса (в том числе замороженного) до сыра, холодных закусок, рыбы, хлеба и даже овощей. Поэтому определение продуктов, которые необходимо нарезать, является первым шагом в выборе оптимального варианта коммерческого слайсера.

Купить профессиональный слайсер можно по ссылке https://tecco.com.ua/elektromehanicheskoe-oborudovanie/slayseryi.

2.Вертикальный или гравитационный слайсер?

Все модели коммерческих слайсеров входят в одно из двух больших семейств:

Вертикальные слайсеры

Оснащены лезвием, которое идеально перпендикулярно пластине, что означает уменьшение размеров машины и необходимость вручную удерживать продукт в контакте с лезвием во время нарезки.

Гравитационные слайсеры

В моделях гравитационных коммерческих слайсеров, наоборот, лезвие слегка наклонено, позволяя продукту скользить к лезвию без ручного вмешательства; они более удобны в использовании, но и занимают больше места, чем вертикальные.

В зависимости от пространства и потребностей вашей деятельности, вы можете выбрать вертикальную или гравитационную ломтерезку.

3.Электрическая работа

Для профессионального бизнеса лучше избегать ручных ломтерезок - также известных как маховые ломтерезки - поскольку они менее эффективны при нарезке продукта. Мы рекомендуем выбрать электрическую профессиональную ломтерезку, которая гарантирует устойчивое, быстрое и удобное движение ножа, оптимизируя время и работу.

Если речь идет о предприятии, где ежедневно приходится нарезать большое количество продуктов, мы советуем выбрать автоматическую профессиональную ломтерезку, предназначенную для работы в автоматическом режиме без вмешательства человека.

4.Выберите модель, которую можно разобрать

При выборе коммерческого слайсера мы рекомендуем выбирать разборную модель, в которой любая отдельная деталь может быть демонтирована для проверки и очистки в случае необходимости. Периодическая проверка и очистка - действительно является чрезвычайно важным процессом для максимального увеличения продолжительности и эффективности работы любой ломтерезки: ржавчина и коррозия всегда находятся за углом, ставя под угрозу гигиену и правильную работу ломтерезки.