Ne ragadjon össze és ne essen szét: a tökéletes choux tészta élesztő nélküli gombócokhoz (RECEPT).

A gombócokat, mint a borscsot, mindenki szereti, fiataloktól öregig.

A házi gombócokat legjobban puding tésztán főzzük élesztő nélkül. A töltelékhez bármilyen ételt használhat.

A szakács az Instagramon osztotta meg a tökéletes choux tészta receptjét gombócokhoz , amelyek nem esnek szét.

Hozzávalók:

liszt – 400 g
víz - 200 ml
növényi olaj - 3 evőkanál. l.
só – 0,5 teáskanál.

Töltelék: (bármilyen lehet)

burgonyapüré – 250 g
gomba (sampinyonval) – 80 g
sült hagyma

Az elkészítés módja:

1. Előzetesen szitálja a lisztet, adjon hozzá sót és vajat. Öntsünk forrásban lévő vizet, és gyorsan gyúrjuk a tésztát, először kanállal, majd kezével. Tekerje be a tésztát ragasztófóliába és hagyja 20-30 percig hagyni.

2. Húzza ki a kész tésztát vékony rétegbe, és egy pohárral nyomja ki a köröket. Tegyen körülbelül 1 evőkanál belsejébe. l. tömések és jól zárjuk. Helyezzük lisztezett deszkára.

3. Sózzuk meg a vizet (2 liter) és forraljuk fel. Tegye a gombócokat forró vízbe, és amint a felszínre úsznak, főzzük még 3-5 percig, és kiveheted őket.

Tegye a gombócokat egy mély edénybe, öntsön sült zsírt hagymával, keverje össze.

Lásd még: Puha, illatos és nagyon finom: finom szalonna sós lében (RECEPT)

Szeretne lépést tartani a régió és azon túl zajló legújabb eseményekkel? Iratkozzon fel a "Kárpátok hangja" Telegram csatornára , és legyen az első, aki minden nap megkapja a legfrissebb információkat!