Про це у мережі Фейсбук розповів користувач Владислав Товтин.
Далі текст допису мовою оригіналу:
То був би великий гріх, якби в такий день на неділяшному столі не знайшла собі місто якась страва локальної кухні.)
Я вибрав таку страву , в якій поєднані основні компоненти правдивої закарпатської гастрономії - заправляну пасолю з капустов.
Основою буде поливка з бужених свинських ребер, які провисіли на бантині у шпайзі ще від зими. Дале йде пасоля, недавно зобрана з керта, корінь моркви, петрушки, мож ще й калараб. Капусту восени не вшитку подяловали до бочки, зато мож взяти і головку свіжої. Та й на остаток файна домашня верхнина з молока сусідської корови.
Першим ділом, треба замочити у воді пасолю, най ліпше то робити на нуч. Пак пасолю добре промити і покласти варити до кайстрона в'єдно з ребрами. Додаєме туди й коріння, порізані на друбні фалатки. Коли пасоля майже уварилася, кладеме в кайстрон і посічену капусту. Дале мож то заранташовати білов муков , кідь хочете май густішу поливку. Я до ранташа ще й додам мало солодкої поприґи. На кониць заправиме то вшитко верхнинов.
Суль-попирь за смаком, добре парує і сушений чабрик.Для веґанів і тих сиґінят, што не переварювуть лактозу є пісний варіант такого поєднання продуктів: https://www.facebook.com/photo?fbid=3219779854718715&set=a.467234413306620
Нись у нас місцеві вибори, айбо пишу не про політику. То був би великий гріх, якби в такий день на неділяшному столі не...
Опубликовано Владиславом Товтиным Воскресенье, 25 октября 2020 г.
Нагадаємо, «Із виборчої дільниці – у ліс по трофеї»: на Закарпатті збирають гриби в екстремальних умовах та у спортивному дусі (ФОТО)
Читайте на ГК:Важливе повідомлення для жителів області: рух вулицями тимчасово обмежать (СХЕМА)Читайте на ГК:За дитячу жорстокість відповідатимуть батьки: в Ужгороді конфлікт між однокласниками закінчився бійкою і візитом поліції
Читайте на ГК:Небесна варта: Ужгородський ліцей придбав FPV-дрони для 128-ї бригади (ФОТО)