Важливість вентиляції на кухні

Важливість вентиляції на кухні

Вентиляція на кухні виконує кілька важливих функцій, які забезпечують комфорт та безпеку:

1. Видалення запахів. Приготування їжі супроводжується виділенням різних запахів, які можуть поширюватися по всій квартирі чи будинку. Вентиляція допомагає видаляти неприємні запахи, зберігаючи свіжість повітря.
2. Видалення пари та вологи. Під час готування виділяється значна кількість пари та вологи, що може призвести до підвищеної вологості в приміщенні, появи конденсату на поверхнях та розвитку плісняви. Вентиляція дозволяє ефективно усувати надмірну вологу.
3. Видалення продуктів горіння. При використанні газових плит та духовок у повітря виділяються продукти горіння, такі як чадний газ (CO), діоксид вуглецю (CO2) та інші шкідливі речовини. Вентиляція допомагає видалити ці речовини, забезпечуючи безпечні умови для здоров'я.
4. Запобігання перегріву. Приготування їжі може призвести до значного підвищення температури на кухні. Вентиляція допомагає відводити гаряче повітря, запобігаючи перегріву приміщення та створюючи комфортні умови для приготування.
5. Захист меблів та оздоблення. Надмірна волога та жири, що осідають на поверхнях, можуть пошкодити меблі, побутову техніку та оздоблення кухні. Вентиляція сприяє зниженню накопичення таких речовин, подовжуючи термін служби інтер'єру.

Для ефективної вентиляції кухні зазвичай використовуються парасольки, витяжні вентилятори та системи примусової вентиляції, які можуть бути інтегровані в систему загальної вентиляції будівлі.

Організація вентиляційної системи на кухні

Організація вентиляційної системи на кухні включає декілька ключових етапів: проектування, монтаж та вибір складових компонентів. Розглянемо кожен із цих етапів докладно - тут и далі нас консультують спеціалісти заводу-виробника вентиляційних трубопропроводів з оцинкованої та нержавіючої сталі "TEZ" (Львівська область, Пустомити).

Проектування

Аналіз приміщення

• Визначення розмірів кухні.
• Вивчення розташування вікон та дверей.
• Облік розташування джерел забруднень (плита, духовка тощо).

Розрахунок вентиляції

• Визначення необхідного обсягу обміну повітря. Для кухні рекомендується триразовий обмін повітря на годину.
• Розрахунок продуктивності вентилятора. Наприклад, для кухні площею 10 м² та висотою стель 2,5 м об'єм повітря становить 25 м³, отже, необхідна продуктивність вентилятора буде близько 75 м³/год (10 м² х 2,5 м х 3).

Вибір типу вентиляції

• Природна вентиляція: використання вентиляційних шахт та вікон.
• Примусова вентиляція: встановлення витяжних та припливних вентиляторів.

Монтаж

Установка витяжки

• Розташування витяжки над плитою на висоті 65-85 см.
• Підключення витяжки до вентиляційного каналу. Використання гофрованої труби або твердих повітроводів.
• Встановлення зворотного клапана для запобігання зворотному потоку повітря.

Прокладка повітроводів

• Матеріали: пластик, метал, гофровані труби.
• Діаметр труб повинен відповідати вихідному отвору витяжки.
• Мінімізація кількості згинів та поворотів для зниження опору повітря.

Монтаж припливної системи

• Встановлення припливного вентилятора для надходження свіжого повітря.
• Використання фільтрів для очищення повітря, що надходить.
• Розподіл припливних повітроводів по периметру кухні.

Складові компоненти

Витяжка

• Купольна, вбудована, підвісна чи острівна.
• Продуктивність, що відповідає розрахунковим даним.
• Наявність фільтрів (жирові та вугільні).

Повітропроводи

• Гофровані чи жорсткі.
• Алюмінієві, пластикові чи сталеві.
• Зворотні клапани.

Припливні вентилятори

• Настінні чи стельові.
• Фільтри для очищення повітря.
• Можливість регулювання потужності.

Додаткові елементи

• Дифузори для рівномірного розподілу повітря.
• Ревізійні люки для обслуговування системи.
• Звукоізоляційні матеріали для зниження шуму.

Приклад схеми вентиляційної системи

1. Витяжка над плитою, підключена до вентиляційного каналу.
2. Прокладання повітроводів з мінімальною кількістю вигинів.
3. Встановлення припливного вентилятора із фільтрами.
4. Розподіл отворів припливу в кухні.
5. Встановлення зворотних клапанів на виході витяжки та припливного вентилятора.

Правильне проектування та монтаж вентиляційної системи на кухні забезпечить комфортний мікроклімат, запобігання неприємним запахам та безпечну експлуатацію кухонного обладнання.

Читайте також:

• Закарпаття знову в центрі гучного скандалу: у ситуацію втрутився сам Дмитро Лубінець (ФОТО)
• Бюджетна криза на Закарпатті: відомо причину, чому місцеві бюджети Закарпаття за 9 місяців 2024 року втратили 12,8% доходів
• Делікатесний врожай: українцям радять робити запаси найбільш "золотим" овочем за останній період
• Передбачила війну в Україні та її закінчення: що напророчила Ванга?