Ринки області рясніють розмаїттям ягідної продукції.
Наразі в регіоні активно торгують сезонними ягодами й
фруктами. Є вітчизняні смаколики та привозні - із Туреччини, Іспанії, Італії,
Азербайджану, Молдови. Серед фруктів є персики, сливи (угорка) - їх вартість
від 14 гривень. Ренклод - 40 гривень за кілограм, виноград (180 гривень за
кілограм), нектарин тощо. Асортимент чималий, розповідають торгівці. Найбільше
останнім часом купують сливу, оскільки вона здешевшала у порівнянні із
попереднім місяцем (йдеться про "бистрицю" - попередньо вона коштувалавід 30 гривень за кілограм.
Із
"бистриці" газдині готують компоти, унікальне чорне повило,
висушують. Із чорнослива традиційно готують узвар на Святвечір.
Місцеві ягоди та інші фрукти й овочі везуть на базари із Виноградівського
й Берегівського районів. Також є продукція із Мукачівського району й
Ужгородського району.
Відзначмо, цьогоріч на ринках області можна було побачити і вирощені в регіоні баштанні. За соковитим смаколиком.
Оскільки в горах сезон яфин та "чуфези"
брусниці відходять, на ринках області починають з'являтись не менш лікувальні
плоди із лісу чорного кольору. Їм приписують унікальний цілющий ефкт,визнані
медициною і не тільки народною. Це горобина. В Ужгороді на Корятовича за
пластиковий стаканчик ягід просять від 15 гривень. Збирають на Ужгородщині,
Перечинщині, Березнянщині. Хтось мандрує до лісу, щоб знайти ягід, а хтось вирощує горобину для своїх цілей та на
продаж в саду.
Нагадаємо: "Залізна ягода", що ставить на ноги: що за незвичний смаколик продають на закарпатських базарах?
"Відьмин кущ" - горобина. Плоди володіють лікувальним ефектом
Достигає цей кущ родини розових в середині серпня. То ж
саме зараз почався старт збору цих лікувальних, терпкуватих
на смак чорних ягід. Збирають
горобину і у селах Перечинщини та Ужгородщині в садах та лісах. Плоди горобини
їдять сирими, додають до компотів, готують варення, заморожують та висушують.
Плоди сушать на відкритому повітрі або у сушарках. Сушені плоди горобини офіційно
вважають лікарським засобом. Однією і
поширених є горобина чорноплідна, або ж аронія чорноплідна (Aronia
melanocarpa). Плоди горобини чорноплідної використовують у медицині для
зміцнення капілярів та зниження артеріального тиску. Помічна горобина, як
сечогінний, жовчогінний, полівітамінний засіб. Зокрема ці чорні ягоди
використовують для профілактики Р-вітамінозної недостатності.
Широко застосовується у кондитерській промисловості
Плоди
горобини рекомендують вживати при гастриті зі зниженою секрецією шлункового
соку, променевій хворобі, дерматиті, цукровому діабеті та атеросклерозі.
Лікувальні й листки горобини. У них містяться речовини, які здатні покращувати
роботу печінки.
У
багатьох народів горобина вважалась магічним деревом. Її ще називали деревом
вогню, або ж «деревом відьм». Із горобини виготовляли рукоятки для зброї, аби захиститись
від ворога в битві.
Читайте також: На Закарпатті у горах з'явилась ягода безсмертя: вражаючий скарб на вагу золота
Англійці
застерігають себе від відьом, саджаючи горобину перед будинком.
У Північній Європі і досі вважають, що горобина біля
будинків надасть житлу і його мешканцям захист під час пожежі чи блискавки.
Нагадаємо: Вибух над Закарпаттям: люди налякані
Хочете бути в курсі найактуальніших подій з регіону і не тільки? Підписуйтесь на «Голос Карпат» у Telegram, або Viber і щодня першими отримуйте свіжу інформацію!
Читайте також:
- Поділитись:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber