На хлібзаводі в Умані, де тісто лежить на підлозі, руки миють без мила, а на стінах цвіте пліснява, печуть хліб для дитсадочків та шкіл, йдеться в сюжеті
На хлібзаводі в Умані, де тісто лежить на підлозі, руки миють без мила, а на стінах цвіте пліснява, печуть хліб для дитсадочків та шкіл, йдеться в сюжеті ТСН.
Та саме через це, запевняє директорка заводу, підприємство потопає у антисанітарії. На соціальному хлібі, на випікання якого завод виграв тендер, багато не заробиш, бідкається жінка.
У місцевій санстанції цей хлібозавод знають і кажуть, що зараз тут значно краще, ніж було раніше.
Востаннє санлікарі та прокуратура були на заводі у лютому. Тоді вони склали припис, де зафіксували всі порушення та дали час на їх усунення — до грудня.
Та, судячи з фотографій, зроблених студентами-практикантами, на хлібозаводі не дуже дослухалися до рекомендацій санстанції.
Головний державний санлікар Умані Лариса Качанова пояснила, що найбільша проблема цього заводу – відсутність мікробіологічної лабораторії. Аналізи продукції робить санстанція, але не в повному обсязі. Тож, нині покарати керівництво заводу можна лише за це, та й то — штрафом від 102 до 425 гривень.
Примітно, що перевірити, чи достатньо чисто в цехах, санстанція не може. Хлібозавод – це підприємство середнього ступеня ризику, тому контролювати його можна лише планово, раз на три роки. Або ж, якщо хтось отруїться місцевим рулетиком чи хлібом. ТСН
