Закарпатський борщ став утричі дорожчим

Борщовий набір порівняно з минулим роком подорожчав утричі. Фінансові експерти пов’язують це зі зменшенням виробництва овочів та послабленням фінансової...

Борщовий набір порівняно з минулим роком подорожчав утричі. Фінансові експерти пов’язують це зі зменшенням виробництва овочів та послабленням фінансової стабільності фермерських господарств. Продавці в свою чергу кажуть – закарпатці взагалі сьогодні овочі майже не купують, адже ціни ростуть, а зарплати залишаються на місці.


Зварити першу страву на обід – традиція для українських господинь. Однак інгредієнтів для борщу потрібно купити чимало: це і овочі, і зелень, і м’ясо. Вибирати продукти доводиться довго, щоб і ціна була прийнятною, і якість не кульгала. Однак, як не крути, платити треба всюди. Порівняно з минулим роком стандартний борщовий набір на українських ринках подорожчав утричі. Продавці кажуть: закарпатці взагалі почали менше купувати овочі.

Більшість продуктів справді на кілька гривень у ціні зросли, каже продавець Микола Юрійович. Качан капусти середнього розміру у нього ми купили за 2 гривні. Ціни на цибулю станом на 1 листопада майже вп’ятеро перевищують минулорічні, на картоплю – втричі. Морква і буряк подорожчали за рік аж на 50 відсотків. А от ціни на капусту дещо знизилися. Тож приготувати пісний борщ зі сметаною загалом обійдеться в 20 гривень. Борщ із телятиною чи курячим м’ясом вдарить по кишені значно більше, адже м’ясо птиці також подорожчало на 5-6 гривень за кілограм. І копченості не дешеві, від 20 до 50 гривень.

Тож краяни кажуть: у зв’язку з таким підняттям цін інколи варять борщ із напівфабрикатних заправок, а замість м’яса кидають до першого засмажку із сала.

М-студіо