В Україні стартує сезон консервації огірків, і саме в липні можна придбати ґрунтові овочі за найнижчими цінами. Аналітики прогнозують, коли варто робити запаси для зимових заготовок.
Протягом червня в Україні спостерігалося суттєве зниження цін на огірки. За даними моніторингу цін у супермаркетах порталу Мінфін, середня вартість огірків за місяць впала на 26 гривень: якщо 1 червня ціна становила 77,89 грн/кг, то вже 1 липня — 51,89 грн/кг.
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка повідомив РБК-Україна, що сезонне зниження цін було пов’язане зі збільшенням пропозиції тепличних огірків. Водночас він уточнив:
"Наразі гуртова ціна коливається від 25 до 35 грн/кг. Ціна майже відповідає торішньому рівню. Тепличні комбінати збільшили свою пропозицію на ринку".
У роздрібних мережах вартість огірків різниться. Зокрема, у "Форі" український тепличний огірок коштує 39,9 грн/кг. У "Сільпо" ціни коливаються від 47,2 грн/кг за український гладкий тепличний огірок до 89,5 грн/кг за короткоплідний сорт. У VARUS салатний український огірок пропонують за 64,5 грн/кг, а тепличний — за 54,9 грн/кг. В АТБ ціни складають 42,89 грн/кг на турецький імпортований огірок і 47,89 грн/кг на український тепличний. На оптово-роздрібному ринку "Столичний" середня ціна на огірки з Одеси та Рівного станом на 1 липня становила 27 грн/кг.
Сезон для домашньої консервації традиційно починається в липні, коли на ринку з’являються ґрунтові огірки. Вважається, що саме вони найкраще підходять для засолювання та маринування завдяки своїй здатності залишатися хрусткими після обробки. Найбільш оптимальним періодом для закупівлі огірків на консервацію є початок і середина липня, коли пропозиція ґрунтових овочів максимальна, а ціни — найнижчі. Натомість тепличні огірки у цей час можуть подорожчати через зниження обсягів їх постачання.
Експерт УКАБ прогнозує збільшення пропозиції огірків відкритого ґрунту вже найближчим часом. За його словами, "ціна таких огірків становитиме 30-45 грн/кг на гурті, а в роздрібних мережах від 50 до 70 грн/кг".
Отже, українцям варто дочекатися масового надходження ґрунтових огірків, щоб закупити овочі для консервації за найвигіднішою ціною.
Читайте також:
- Європа б’є на сполох: вибіркова мобілізація в Україні стала темою гучного скандалу. Порушення прав людини чи російське ІПСО?
- Автівку протаранив потяг, а фура злетіла в річку: подробиці шокуючих аварій на Закарпатті (ФОТО)
- Закарпаттям шириться трагічна звістка з фронту: війна забрала 50-річного земляка (ФОТО)
- Люди у формі й незрозуміла жорстокість: ТЦК і поліція під вогнем критики - мережу сколихнуло шокуюче відео (ВІДЕО)