Сирники з манкою — це знайомий з дитинства десерт, який легко приготувати вдома.
Головний секрет смачних сирників — якісний кисломолочний сир. Найкраще використовувати домашній продукт, але підійде й магазинний сир, пише Ideas.com Головне, щоб він не був занадто жирним або мокрим, краще обирати розсипчасту консистенцію.
Підготовка сиру
Для ніжної текстури сир можна перетерти через сито або подрібнити блендером. Це забезпечить однорідність тіста та м’якість готових сирників.
Приготування тіста
В мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, манку, сіль та цукор. Дайте тісту настоятись близько п’яти хвилин. Не додавайте надто багато цукру, оскільки це може призвести до розтікання сирної маси і сирники втратять форму.
Формування та смаження
Перед смаженням кожен сформований сирник обваляйте у борошні та акуратно струсіть надлишки. Обсмажуйте сирники на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки.
Поради для ідеального результату
Дотримуйтесь балансу інгредієнтів та не перевищуйте кількість цукру. Обирайте сир середньої жирності й ретельно підготовляйте тісто — так сирники вийдуть м’якими, ніжними та зберігатимуть форму під час смаження.
Читайте також:
- “Лазня з хлопчиками” і зрада на найвищому рівні: хто продав Україну Кремлю? Шокуючі факти (ВІДЕО)
- Промисловий гігант і релокований "бізнес" у горах: чому Закарпаття всім "поперек горла" в останній період?
- Переговори України та РФ: Трамп шокував новою заявою
- Ізраїль завдав удару по Ірану: вибухи в Тегерані, сирени в Ізраїлі