Торгівля йде у великих масштабах: в Україні вже торгують весняним "золотом". Як його добувають в лісах?.

В Україні стартував сезон цілющих "весняних сліз".

В регіонах держави починають збирати один з унікальних весняних напоїв - березовий сік. Напій помічний від ряду хвороб. Корисний дорослим та дітям. Жива вода, ліки від усіх недуг, нектар життя – так часто називають березовий сік. Це безбарвна рідина, що циркулює по стовбуру берези під впливом тиску кореневої системи. Отримують його навесні з беріз через надріз у дереві.

Читайте також: В зоні ризику діти, які це вживають: що заборонять в Україні й чому раніше цього не зробили?

Цьогоріч закарпатці почали збирати цілющий напій з початку березня. Лютий був майже безсніжним й без серйозних морозів. У регіоні в цю пору зацвітали рослини в садах й утворювались бруньки на плодових деревах

Чим корисний березовий сік

Березовий сік багатий кальцієм, калієм, магнієм, марганцем, залізом, натрієм, ефірними маслами, фітонцидами, дубильними речовинами та смоляні з'єднання.

Читайте також: Сховатись не вийде: жорстку новацію на трьох напрямках вводять у Закарпатській області. Хто під загрозою?

Він є джерелом натурального вітаміну С і вітамінів групи В. Також березовий сік містить мінеральні солі, яблучну і лимонну кислоту та інші необхідні організму амінокислоти, а також полісахариди та фруктозу. Коли варто пити березовий сік Березовий сік допомагає під час лікування і профілактики багатьох недуг. Він корисний при авітамінозі і хронічній втомі, під час простудних і вірусних захворювань, оскільки активує природний захист організму.

Читайте також: На Закарпатті в одному з районів фіксують масштабну пожежу: люди у паніці. Що горить? (ФОТОФАКТ)

Систематичний прийом березового соку має тонізуючу дію – людина почувається бадьорішою й енергійнішою. Зникають сонливість, пригніченість і втома. Березовий сік благотворно діє на організм під час хвороб, що супроводжуються високою температурою. Його рекомендовано пити під час гострих і хронічних інфекцій, важких запальних захворювань, у період застуд і вірусних захворювань.

Очищувальний засіб

Цей сік чудово очищає організм від шкідливих речовин і токсинів. Регулярний прийом березового соку допоможе очистити печінку й нирки. Також він нормалізує травлення.

Читайте також: Чорний дим йшов із різних сторін, люди впали у ступор: жах, що злякав одну з громад Закарпаття напередодні (ФОТО, ВІДЕО)

Освіжаючий напій можна вживати також як сечогінний, протизапальний, антиалергічний і регенеруючий засіб. Ефективний березовий сік і в боротьбі із зайвою вагою. Завдяки своєму складу він – це справжній еліксир здоров'я і краси. Березовий сік освіжає й покращує стан шкіри, волосся, загоює рани, прибирає пігментацію та згладжує рубці.

Як заробляють на цьому напою та де торгують?

Читайте також: Єдина у всій Україні: райська місцина з унікальним "диким скарбом" вражає туристів у закарпатській глибинці (ВІДЕО)

Збирають сік з дотриманням певних правил, щоб не нашкодити деревині. Існують стандарти глибини та ширини отвору. Сік варто збирати з дерева, стовбур якого більший за 30 см. Після того, як зібрали сік, отвір потрібно замазати садовим варом, відзначають спеціалісти. Крім лісгоспів збирати сік можуть люди, які отримали «лісовий квиток», у якому вказано скільки соку можна зібрати. Суворо заборонено збирати березовий сік в парках та об’єктах природно-заповідного фонду.

Читайте також: У пеклі вогню опинилась одна із громад Закарпаття: що зайнялось напередодні в Ужгородському районі? (ВІДЕО)

Відзначмо, один лісгосп може зібрати до 5 тонн соку. Зібраний сік лісгоспи України постачають підприємствам для переробки цього продукту. Вартість березового соку в різних торгових точках та на базарах істотно різниться. У магазинах його вартість наразі 50-70 гривень за літр. На базарах свіжозібраний цілющий нектар обійтися від 5-8 гривень за літр. Активно торгують березовим соком цього сезону на ринку Ужгорода та в інших районах області. У мережі Фейсбук теж подають ряд оголошень про збір соку та його продаж за доступними цінами