Закарпатці шукають "ельфійський вогонь" у лісах: одна з рідкісних знахідок (ФОТО).

В лісах України почалась довгождана пора унікальних трофеїв.

Грибники уже діляться фото перших весняних знахідок у лісах. Одними із унікальних трофеїв, які наразі шукають мисливці, є саркосцифа. Інша його назва - "чаша ельфа", "ельфійський вогонь", "зозулині черевички". З'являється у лісах щойно розтануть пласти снігу, а інколи й набагато раніше (в залежності від погодніх умов). Нагадаємо, цьогоріч в лісах України можна було грибарити в грудні та січні. Погода узимку цього разу була надто "м'якою" - без снігу та без морозів, тож люди збирали узимку і гливи й опеньки.

Читайте також: Юдин скарб, знайдений закарпатцями: знахідка в лісі, що підкорить гурмана (ФОТО)

Знаходили й рідкісні екземпляри, якими ділились в мережі Фейсбук й тішили підписників своїми знахідками.

На гриби йшли навіть з "вудками". В соцмережах писали, що деякі види грибів здатні видертись на найбільш недоступні місця. Тож не рідко, щоб їх дістати, слід мати з собою не лише грибну тару, а й відповідний інструмент.

Знаходили грибники у лісах й дещо моторошні трофеї.

"Космічного гриба", зокрема, відшукали в Одесі.

Читайте також: Дорожнеча б'є рекорди, земля - "гне в могилу": закарпатці готують запаси вже зараз

Чаша ельфа. Що за гриб, де росте й чи можна його вживати у їжу?

Унікальна грибна знахідка й улюблена їжа гурманів - "гриб ельфа". Саркосцифа є одним з перших весняних грибів, що цінуються грибниками. Хтось вважає цей гриб ще смачнішим за білий. Насправді ж, саркосцифа не становить якоїсь грибної цінності й не володіє особливим смаком, відзначають гурмани. І, все ж, гриб є одним з особливих цієї пори.

Саркосцифа (Sarcoscypha) — рід грибів родини Sarcoscyphaceae. Назва вперше опублікована 1885 року.

Читайте також: Військовозобов'язаним дали строк, в іншому випадку - оштрафують: що слід зробити чоловікам цього березня?

У грибів роду саркосцифа апотеції зазвичай досить великі, 1-3 см в діаметрі, м'ясисті, чашоподібні або келихоподібні. Їх гіменій яскраво-червоний, зовні їх забарвлення білувате або рожеве. Сумки в апотеції дозрівають в різний час. Види цього роду поширені в тропіках, субтропіках і помірній зоні. Це лігнофіли, часто розвиваються на зануреній в ґрунт деревині.

В Україні на гілках, занурених у ґрунт, зустрічається їстівний гриб 4 категорії саркосцифа яскраво-червона або ельфійська.

Читайте також: Вогонь у тилу: Закарпаття в біді в результаті масштабних пожеж у всіх районах

Володіє лікувальним ефектом

Гриб Саркосцифа має важливі лікарські властивості, такі як антибактеріальні та протизапальні речовини. Він містить специфічні білки, які можуть бути використані для боротьби з певними видами бактерій, включаючи стафілококові та інших бактерій.

Саркосцифа також містить антиоксиданти, такі як вітамін С та каротиноїди, які допомагають захистити клітини від шкідливих впливів вільних радикалів та зменшують ризик розвитку хвороб серця, діабету та раку.

Читайте також: Нітратний імпорт уже в Україні та здатен "убити": сезонний смаколик є одним з небезпечних

Є важливим компонентом в кулінарії та традиційній медицині

У кулінарії він використовується для додавання смаку та аромату в різноманітні страви, такі як супи, соуси та салати. Також гриб Саркосцифа можна запікати, смажити або вживати в сирому вигляді.

У традиційній медицині гриб використовується для лікування запальних процесів та інфекційних захворювань, таких як грип, застуда, бронхіт та пневмонія. Він також використовується для підвищення імунітету та зменшенню ризику розвитку деяких типів раку.

Читайте також: Сюрприз від обленерго: де буде "блекаут" на Закарпатті вже завтра й кому готуватись?

Однак, перед вживанням гриба Саркосцифа в будь-якій формі, необхідно консультуватися з лікарем або кваліфікованим дієтологом, оскільки на гриб може бути певний ризик алергічної реакції.

Узагалі, гриб Саркосцифа є важливим джерелом біологічно активних сполук, які можуть мати важливі лікарські властивості. Дослідження продовжуються, щоб вивчити більше про потенційні властивості цього гриба та його використання в кулінарії та медицині.