Став уже "золотим", а злетить "до небес": в Україні - рекордна вартість одного з дефіцитних товарів.

На ринках та в магазинах дорожчають овочі.

Останнім часом в Україні спостерігається шалена вартість на ряд продукції, зокрема овочів, м'яса й молочки. Вартість продуктів здорожчала із початку повномасштабних військових дій в Україні. Ця ситуація була зумовлена як дефіцитом продуктів на ринку й проблемами із логістичним забезпеченням.

Насамперед, найбільше з усіх товарів здорожчали курячі яйця. Продукт дорожчав майже щотижня. В магазинах спостерігався ажіотаж, люди робили запаси товаром поки той не став ще дорожчим.

У зимовий період українцям прогнозували здорожчання цього продукту до майже 10 гривень за штуку. Водночас, цього не сталось. Максимальна ціна товару у 2022 році була 74 гривні за штуку

Читайте також: Зниження віку мобілізації в Україні: чи йтимуть на фронт юнаки у найближчий період й кому варто уже готуватись?

Цьогоріч на ринку яєць в Україні спостерігались укотре певні проблеми. З 5 гривень (найбільш оптимальна ціна цього року з початку сезону), вартість яєць виросла до 7-8 гривень, йдеться про фабричний товар.

Водночас, домашні яйця зросли у ціні від 7 гривень до 10 гривень за штуку.

Наступним продуктом, що "задав жару" багатьом покупцям цьогріч була картопля. З початку сезону вартість овоча вже била істотний рекорд - 20-25 гривень за кілограм. Ситуація в листопаді ще більш погіршилась. У багатьох торгових точках вартість "другого хліба" сягала позначок 30-35 гривень за кілограм.

Ще одним "врожаєм сліз" цьогоріч в Україні вважають часник. Із початку повномасштабного вторгнення цей овоч здорожчав до 120 гривень за кілограм. Зараз він вартує у багатьох магазинах від 200 гривень за кілограм. За словами експертів, ціни зростуть найближчим часом. Дешевшати овоч наразі не буде.

Читайте також: Росія бомбить, закарпатці гуляють: в яких районах було гучно цього разу в момент ворожих атак?

Брак запасів й імпортних поставок - одні з причин подорожчання овоча

З середини грудня ціни на часник на полицях магазинів упевнено перевалили за позначку 200 гривень за кілограм. Про це пише East Fruit. У гривнях ціни сягнули абсолютного рекорду.

Навіть під час пандемії цей овоч коштував дешевше, бо до війни його де-не-де вирощували на великих полях. Наразі ж задовольняти попит на часник немає чим. За словами аналітиків плодоовочевого ринку, в Україні важко знайти навіть пару товарних партій, а імпорт якісного часнику надто дорогий.

Читайте також: Комендантська година й "штрафний удар": які є обмеження у Закарпатській області?

Дуже важко знайти навіть дві тонни товарного часнику для власного виробництва. Його постійне вирощування в Україні немає. Залишилися дрібні партії з городів, різної якості, сортів. Навіть для торгових мереж вони не підходять. Що вже говорити про промислову переробку, – говорить директор групи компаній "Єврошок" (переробка часнику, торгова марка "Все по часнику") Сергій Шиш.

По-друге, часнику не вистачає на всіх – пропозиція відстає від попиту. Головний виробник часнику в ЄС – Іспанія.

Читайте також: В Україну йдуть сильні морози: чи будуть збої із постачанням електроенергії, не залежно від обстрілів?

Часник подорожчав через накладання один на одного кількох факторів. По-перше, у Європі на нього зріс попит. Експерти пов'язують це зі збільшенням чисельності емігрантів із країн, де часник є важливою складовою національної кухні. У німецьких і австрійських супермаркетах середня ціна становить близько 6 євро, хоча є випадки із захмарними майже 20 євро за кілограм.

Цього року іспанські виробники часнику повністю вичерпали запаси, чого не траплялося останні три роки. Це сталося через погодні умови, подорожчання вартості найманих працівників та транспорту.

Нагадаємо: Снігопади й різкі морози в Україні до 20 градусів: погодний жах несеться у регіони