На Закарпатті починають продавати свіжий місцевий марципан, який самостійно виростили на полях регіону.
Закарпатські фермери вкотре демонструють свою підприємливість, вирощуючи овочі навіть у грудні. На ринках Ужгорода з’явилася молода капуста, яка стала справжньою зимовою знахідкою для любителів свіжих овочів.
Молода капуста коштує від 60 гривень за кілограм. Також у продажу є свіжа редиска, яку можна придбати за 30 гривень за пучок. Де вирощують? Ці овочі вирощують у теплицях Виноградівського та Іршавського районів, де місцеві аграрії активно застосовують сучасні методи господарювання.
Закарпаття доводить, що навіть у зимовий період свіжі овочі можуть бути доступними. Натуральна продукція місцевих теплиць радує якістю та користю, даруючи здоров’я та гарний настрій у будь-яку пору року. Крім того, левова частина теплиць, що забезпечували український ринок продукцією, залишились в окупації. А тому це також стимулює агровиробників в інших регіонах до розвитку.
Читайте також: Уряд затвердив новий режим роботи ТЦК: тепер в ухилянтів немає шансу сховатись
МОЛОДА КАПУСТА ЗАМІСТЬ М'ЯСА
Молода капуста, запечена в духовці, під пікантним соусом
Рецепт: Молода капуста 1 шт.
Соус: Рослинна олія 150 мл
Сметана, йогурт або майонез 1,5 столові ложки
Часник 3-4 зубчика
Сіль 1 чайна ложка
Чорний перець 1 чайна ложка
Сухий часник 1 чайна ложка
Коріандр 1/2 чайної ложки
Копчена паприка 2 чайні ложки
Сухі ароматні трави 1 чайна ложка
Сік половини лимону
Твердий сир 150 г
Змастити шматки капусти соусом, з усіх боків, викласти на деко і запікати в духовці 180-190° 20 хвилин, потім перевернути і запікати ще 20 хвилин. Посипати гарячу капусту пармезаном або будь яким твердим сиром.
Читайте також: Водіям від ТЦК не сховатися: в Україні затвердили НОВИЙ механізм покарання для порушників правил обліку
Молода капуста з яйцямиПроста в приготуванні, але дуже смачна страва на обід або вечерю.
Рецепт: Яйця 2 шт.
Сіль 1/2 чайної ложки
Перець 1/2 чайної ложки
Борошно 1 столова ложка
Перемішати до однорідності.
Молода капуста 1/2 невеликого качана.
Морква 1 шт.
Зелена цибуля
Шинка, м'ясо або ковбаса 100 г
Спеції за смаком
Яйця 4 шт.
Твердий сир 4 шматочки або натертого 100 г
Сіль, перець за смаком
Рослинна олія для смаження
Вершкове масло 2 столові ложки
Обсмажуємо на пательні з обох сторін. Викладаємо в форму для запікання, в духовку 180° на 20 хвилин. Посипати пармезаном і кропом.
Читайте також: Перевірки на вулицях посилюють, в зоні ризику тепер і жінки: як молодим українцям "під шумок" не потрапити до ТЦК?
Читайте також:
- Поділитись:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber