Голодний рік й дефіцит на базарах: чи зможуть люди зробити запаси основним рядом овочів?.

Осінь шокує ціновим злетом на ринках та в магазинах.

В Україні за останній період рекордно здорожчали овочі. Найбільш піднялась у ціні, звісно, картопля. Такі ціни цьогоріч пояснюють маловрожайністю через погодні умови - рекордну спеку й посуху у липні.

Відзначмо, ще у серпні цьогоріч кілограм "другого хліба" можна було придбати від 17-20 гривень на зелених базарах. Уже у вересні цей овоч різко почав зростати у різних регіонах держави. Наразі кілограм "другого хліба" влетить закарпатцям від 25 гривень.

При цьому, на зниження цін, сподіватись не варто, відзначають експерти. Найбільшого рекорду в ціні картопля вже може сягнути у лютому 2025-го. Невтішні прогнози дають, зокрема, фермери, яким погода цьогоріч завадила вчасно й успішно розпочати процес вибирання врожаю.

У попередній публікації ми писали, як вродила картопля в регіонах держави й, зокрема, у Закарпатській області?

Не чекаючи на здорожчання, закарпатці уже активно взялися робити запаси актуальним продуктом і рештою овочів, які теж додали у ціні цього року.

Читайте також: Його їли в період голоду: що знайшла закарпатка у "містичній" місцині після дощу? (ФОТОФАКТ)

Не другим хлібом єдиним, а й буряком

Не залежно від того, що саме картопля є одним з основних овочів, який можна й варити, і смажити, й запікати, ще одним з актуальних наразі українських продуктів є незмінний буряк.

Без цього овоча не обходиться не тільки борщ, а й ряд салатів. Однак, зараз буряки вслід за картоплею теж істотно здорожчали.

Найбільша вартість на овоч спостерігається останнім тижнем. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.

Експерти зазначили, що лише від початку цього тижня буряки здорожчали в середньому на 20%. Так, станом на 4 жовтня, буряк реалізовували по 10-14 грн/кг ($0,24-0,34/кг) залежно від якості, обсягу партії та регіону виробництва.

Тижнем раніше ціновий діапазон у цьому сегменті ринку був на рівні 8-12 грн/кг ($0,19-0,29/кг), а реалізація цієї продукції здійснювалася стабільними темпами.

Нагадаємо: Ажіотаж на закарпатських базарах та в магазинах: спішать запастись найнеобхіднішим овочем

Аналітики пояснили, що основним фактором здорожчання в даному сегменті стало те, що більшість господарств призупиняють продаж буряків в очікуванні поліпшення цінової ситуації на ринку та відправляють основний обсяг врожаю на зберігання.

"До реалізації вони пропонують лише надлишки, внаслідок чого загальна пропозиція коренеплодів на ринку почала скорочуватися", – йдеться у повідомленні.

Нагадаємо: Біда лиш наростає: на Закарпатті - нова загроза щодо врожаю стратегічного овоча

Огірки й помідори теж побили семирічний рекорд

Замикають квартет основних овочів огірки й помідори. Останні ще подорожчають до нового року, тож дешевих томатів цьогоріч на ринку не буде. За даними EastFruit, станом на 13 вересня томати коштували 50–60 грн/кг ($1,21–1,45/кг), що на 17% вище, ніж тижнем раніше.

Тепличні томати зараз продаються за рекордними цінами, найвищими за останні сім років.

Читайте також: Сім годин аварійних відключень: в яких районах закарпатцям відключать електроенергію?

Збільшення цін спричинене активізацією попиту з боку роздрібних мереж й оптових компаній, а також подорожчанням ґрунтових томатів й обмеженою пропозицією продукції як з відкритого, так і закритого ґрунту.

Вартість тепличних помідорів зросла у 2,2 раза проти вересня 2023 року. Що стосується огірків, то рік тому цей овоч був однією із тем для обговорень у соцмережах, опісля, звісно, золотих цін на яйця.

У вересні цьогоріч вартість огірків на оптовому ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" у середньому становить до 47,5 гривні за кілограм. Про це розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" Львова Тетяна Попович, інформує "24 канал".

Читайте також: Містика в небі: над Закарпаттям зняли дещо вражаюче й насторожуюче водночас (ФОТО)

Зростання цін на огірки в Україні, яке спостерігається в останні місяці, частково пов'язане з переходом на тепличні овочі. Пропозиція огірків з відкритого ґрунту зменшується, що змушує ринок покладатися на тепличні комбінати, де також виникають проблеми через зниження температури, – говорить Тетяна Попович. Це, за її словами, призвело до підвищення цін на тепличні огірки на 34% порівняно з попереднім тижнем, причому теперішні ціни на них досягли найвищих показників за останні сім років.

Читайте також: Дефіцитний врожай в Україні: що загрожує закарпатцям вже зараз?

На Закарпатті стався вибух: є жертви (ФОТО)