Збалансоване харчування на природі: як створити ідеальне меню

Створення меню для активного відпочинку не здається таким складним, допоки ви не дізнаєтесь, скільки нюансів треба враховувати – адже ви будете на природі без зручної плити та духовки, яка могла б швидко приготувати ваші улюблені страви.

Складання правильного меню – запорука вашої безпеки та комфорту. А ще правильно продуманий раціон дозволяє оптимально розподілити вагу їжі, забезпечити необхідний запас енергії та звести до мінімуму час на приготування їжі.

Часто раціон в поході уявляють так – скудні страви з круп та несмачні консерви. Проте можна харчуватися і смачно, і збалансовано. А як саме – дізнайтесь в нашій статті.

Основні критерії вибору страв

Під час активного відпочинку наш організм працює на повну потужність, тому йому потрібна калорійна та поживна їжа. Енергії потрібно набагато більше, ніж ми зазвичай споживаємо щодня, тож важливо, щоб кожен продукт у вашому рюкзаку був джерелом енергії та поживних речовин. Необхідно аби ваш денний раціон забезпечував від 3000 до 5000 кілокалорій залежно від інтенсивності маршруту та фізичного навантаження.

Зручність зберігання та транспортування також відіграє велику роль. Інгредієнти мають бути компактними, легкими та не вимагати спеціальних умов зберігання. Сублімовані страви, сухі сніданки, обіди або вечері, а також консерви – ідеальні варіанти.

Збалансоване харчування у поході

Для активного відпочинку організму потрібні три основні групи поживних речовин: вуглеводи, білки та жири.

Вуглеводи – головне джерело енергії. Для вилазок найкраще підходять саме складні вуглеводи, які повільно вивільняють енергію. Це крупи (рис, гречка, вівсянка), макарони твердих сортів, сухофрукти та хлібці.

Білки життєво необхідні для відновлення і зростання м'язів. Вони також підтримують нашу імунну систему. У похідних умовах можна використовувати висушене м'ясо та рибу, бобові та м'ясні консерви.

Жири є концентрованим джерелом енергії та допомагають зберігати тепло. Хорошими джерелами жирів у поході будуть горіхи, насіння, консерви з високим вмістом жиру.

Приклад збалансованного харчування в поході

Сніданок: сухі сніданки з сухофруктами, чай/кава.

Перекус: енергетичні батончики, горіхи, насіння.

Обід: каша з м’ясом та овочами.

Вечеря: рис або макарони з м’ясними консервами та сухими овочами.

Як витрачати менше часу на приготування їжі в поході?

Коли ви активно відпочиваєте, час і сили на приготування можуть бути обмежені, тому важливо вміти швидко і просто приготувати поживну їжу. Ось кілька порад, які допоможуть вам заощадити час на кухні у похідних умовах.

1. Підготуйте інгредієнти заздалегідь

Один із найефективніших способів заощадити час на готування – це підготувати страви заздалегідь. Наріжте та висушіть овочі та м'ясо перед активним відпочинком. Наприклад, висушені шматочки курки або яловичини можна легко додати в суп або кашу, і вони будуть одразу готові до вживання.

1. Використовуйте продукти швидкого приготування

Прикладом, сухі сніданки, які готуються швидко, є незамінними у вилазках. Локшина, каші в пакетиках, картопляне пюре - все це чудові варіанти, які допоможуть вгамувати голод без довгих приготувань. Вони легкі, компактні та вимагають мінімальних зусиль для готування. Втім, не варто опиратися саме на ці інгредієнти, адже вони калорійні, але мають мало поживних речовин, що так потребує наше тіло.

1. Готові до вживання консерви

Консерви – це порятунок у поході. Рибні та м'ясні консерви, квасоля та інші готові страви не вимагають приготування та можуть бути з'їдені одразу. Просто відкрийте банку і насолоджуйтесь смачною та поживною їжею.

1. Сублімовані продукти

Сублімовані продукти також чудово підходять для похідних умов. Наприклад, сухі сніданки зберігають всі корисні властивості свіжих інгредієнтів, але при цьому важать набагато менше і займають менше місця в рюкзаку. Сублімовані овочі, фрукти та м'ясо можна використовувати для приготування різних страв просто додавши воду.

Поради для тих хто складає меню

Погода та умови активного відпочинку істотно впливають на вибір продуктів. У спеку краще уникати їжі, що швидко псується, і віддавати перевагу сушеним продуктам та консервам. До прикладу, сублімовані продукти та консерви будуть ідеальними, оскільки вони не вимагають спеціальних умов зберігання та можуть довго зберігати свої властивості.

А от в холодну пору року раціон має бути більш калорійним та поживним, з включенням більшої кількості жирів для підтримки тепла. Жирна їжа, горіхи та консерви в олії, допоможуть зберегти тепло та підтримати енергію.

Тривалість вилазок також може диктувати свої правила. Під час коротких походів, що тривають до трьох днів, можна дозволити собі взяти більше свіжих продуктів, оскільки вони не встигнуть зіпсуватися.

Однак у тривалих походах основний фокус слід робити на сублімовані продукти, консерви та крупи. Вони легкі, компактні та довговічні, що робить їх ідеальними для тривалих подорожей.

Не забувайте про воду. В коротких походах можна обійтися бутильованою водою, проте в більш довгих треба подбати про засоби для очищення води (фільтри або таблетки), щоб можна було безпечно пити з природних джерел.

Дотримуючись цих простих порад та настанов, ви зможете підготувати ідеальне меню для вашого активного відпочинку, враховуючи всі нюанси та особливості умов. Це допоможе вам наповну насолодитися подорожжю та бути впевненими у своєму раціоні протягом усього шляху.

Читайте також:

• Мобілізація по-новому: восени для мільйонів чоловіків зміняться умови призову
• На Закарпатті відключатимуть надовго електроенергію: відомо, в яких районах?
• В автокатастрофі на Закарпатті загинув народний артист: чим він відомий (ФОТО)
• На Закарпатті ймовірна загроза ракетних ударів: людей закликають бути обачними