Закарпатців шокують ціни на перші яблука цього сезону: що відбувається на ринках.

Новий урожай яблук вже доступний на ринках Закарпаття.

На ринках області продукція із садів та городів краян у цьому сезоні з’явилася майже на місяць раніше, ніж у минулому році. Наразі вже декілька тижнів поспіль кипить торгівля новим урожаєм яблук. У 2023 році перші налиті сонцем плоди почали продавати майже наприкінці липня, а зараз торгували яблуками уже в червні, пише "Карпатський об'єктив".

Ціни на яблука у цьому сезоні

У минулому році ціни на перші врожаї стартували від 25 гривень. Цього року середня ціна на яблука в Закарпатській області становить 21,47 гривні, за інформацією Мінфіну. У той час як в Україні загалом середня ціна становить 25,56 гривні. У цьому сезоні вартість яблук очікується на 20-40% вищою, ніж раніше, окрім Закарпаття. У нас ціни в пік сезону будуть на 30% нижчими, ніж у 2023 році.

Думка аграрія Василя Бокоча

Аграрій із Хустщини Василь Бокоч запевняє, що яблука пізніх сортів коштуватимуть у межах 14-18 гривень, незважаючи на те, що багато хто збуває продукцію з великими потугами.

«Сад – це потужний ресурс із дуже великими вкладеннями. Це ж не тільки купив саджанці, висадив і сидиш під деревом та чекаєш урожай. Це – і обрізка, і добрива, і збирання плодів, і полив, і оплата роботи найманих працівників. На жаль, не завжди на продукцію є належний попит. Також дається взнаки й те, що переробна галузь майже не працює або ж виробникам пропонуються занижені ціни. Пропозиція на ринку на місцеву продукцію досить низька при тому, що все заполонили привозні яблука», – каже він «Карпатському об’єктиву».

Нарікає садівник і на вимкнення світла, мовляв, у спеку зберігати продукцію складно і рятує тільки те, що яблука – фрукти, які не дуже псуються.

«Рятує те, що через спеку яблука майже не псуються. Утім із грушами ситуація складніша. Особливо, якщо вони соковиті. Але є інший бік питання. У надто сонячну погоду яблука можуть осипатися з дерев, а «падениці» нікому не потрібні або ж їх купують практично за безцінь. Єдиний вихід, якщо вже так сталося, – переробляти урожай самотужки на соки, варення та іншу консервацію. Але тут знову ж таки дається взнаки вартість електроенергії, а також постійні вимкнення світла. Працювати на генераторі неймовірно затратно, та іноді іншого виходу немає», – зазначає аграрій.

На думку пана Василя, незважаючи на всі труднощі, ціни на продукцію у цьому сезоні у області все одно нижчі, ніж у аналогічний період минулого року.

«У 2023 році кисло-солодкі перші яблука стартували у вартості від 25 гривень. Зараз вони в середньому по 20. Але це – якісна продукція, не оброблена хімією, як польські яблука, котрі продаються у супермаркетах», – наголошує фермер.

Ціни на ранні яблука в Ужгороді

В Ужгороді на П’яному базарі ранні яблука також можна купити від 15 гривень. Дехто з продавців люб’язно нахвалює продукцію і пропонує забирати з дому навіть дешевше.

«Я з Оноківців, – зазначає пані Світлана. – Маю різні сорти ранньої продукції. Є кисло-солодкі яблука, є «донешта», є рожевий налив – «петрунівки». Усі соковиті та смачні. Зелені продаю по 20 гривень за кілограм, червоні – по 15. Зелених маю дуже багато, кілограмів 200, тому пропоную через соцмережі забирати в мене прямо з дому, бо не щодня маю змогу їздити до Ужгорода. Яблука можуть довго не псуватися, продукція у мене якісна».

За словами жінки, покупці купують найчастіше по 1-2 кілограми яблук. Ящиками поки ніхто не бере.

Ціни у супермаркетах

У супермаркетах середня вартість яблук – 28-30 гривень. У асортименті є як продукція українських фермерів, так і європейських. Окремі сорти, скажімо, «муцу» продають і по 55 гривень, або ж «симиренку» по 60. Але можна вибрати і щось дешевше. Скажімо, «канзі» «гренні сміт» реалізовують по 13. А от «голден» вартує в середньому 25-30 гривень. Але яблука переважно з минулорічних запасів. Найдорожче – упаковка з 4 яблук сорту «пінк леді» (Нідерланди) коштує 149 гривень. Серед товарів найбільше яблук із Польщі, Румунії, Бельгії. Є також на прилавках закарпатських магазинів і місцева продукція, але вона доволі дорога – в межах 30-40 гривень за кілограм.

Користь яблук для здоров'я

Яблука вживати у їжу радять усі лікарі. Але в чому ж їхня найбільша цінність? Мукачівська лікарка Ірина Юришин переконана, що цей продукт є справді незамінним.

«Яблука неймовірно корисні для здоров’я. Вони містять багато вітамінів і мінералів, таких як вітамін С, калій та антиоксиданти. Крім того, у них є багато клітковини, яка допомагає регулювати травлення і сприяє здоров’ю кишківника. Антиоксиданти в яблуках, зокрема флавоноїди, можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань. Клітковина ж допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, що корисно для людей з діабетом або тих, хто прагне знизити ризик цього захворювання. Антиоксиданти і вітаміни сприяють здоров’ю шкіри, захищаючи її від ушкоджень та старіння. А от вітамін С, який міститься в яблуках, сприяє підвищенню імунітету і допомагає боротися з інфекціями. Важливо, що яблука – низькокалорійні, але мають високий вміст води і клітковини, що допомагає відчувати насиченість і контролювати апетит. Регулярне споживання цих фруктів має бути важливою частиною здорового харчування і способу життя», – зазначає медикиня.

А скільки яблук варто з’їдати на добу?

«Оптимальна кількість яблук, яку варто з’їдати на день, залежить від індивідуальних потреб і стану здоров’я. Зазвичай, рекомендується споживати одне-два яблука на добу. Це забезпечує достатню кількість вітамінів, мінералів і клітковини без надмірного споживання калорій та фруктози, – стверджує спеціалістка і додає: – Не обмежуйтесь тільки яблуками. Важливо мати різноманітний раціон, включати в нього й інші фрукти та овочі. Але все ж намагайтеся регулярно споживати свіжі яблука, оскільки вони мають найбільше поживних речовин. І тільки якщо у вас є специфічні дієтичні потреби або медичні обмеження, краще проконсультуватись із лікарем або дієтологом».

А що робити, якщо яблука не смакують? Чи можна їх замінити іншими овочами та фруктами?

На думку Ірини Юришин, можна, але не варто.

«Звісно, найкраще ласувати саме яблуками. Не думаю, що таких, хто категорично не може або не хоче їх їсти… так уже й багато. Утім, якщо вже зовсім не хочеться вживати яблука, є багато інших продуктів, які можуть забезпечити подібні поживні речовини і користь для здоров’я. Серед альтернативних фруктів передусім можна назвати груші. Вони мають подібний смак і текстуру, багаті на клітковину, вітамін С і калій. Варто включити в меню і багаті на вітамін С, фолієву кислоту і клітковину апельсини, полуницю, малину, яфини та інші ягоди, що мають високий вміст антиоксидантів, вітамінів і клітковини, а також багаті на вітаміни С, А та інші мікроелементи персики й нектарини. Корисними є й банани, які вважаються добрим джерелом калію, вітаміну С і вітаміну B6. Порекомендувала б також споживати багато грейпфрутів, ківі та моркви. У них міститься бета-каротин, вітамін К і клітковина», – наголошує вона.

Загалом важливо мати різноманітний раціон, що включає різні джерела вітамінів і мінералів. І якщо є можливість, від яблук краще усе ж не відмовлятися. Тим більше, що порівняно з багатьма екзотичними смаколиками їхня вартість усе ж для закарпатців є доступною будь-якої пори року.

Марина АЛДОН

Хочете бути в курсі найактуальніших подій з регіону і не тільки? Підписуйтесь на «Голос Карпат» у Telegram, або Viber і щодня першими отримуйте свіжу інформацію!

Читайте також: