На Закарпатті у попиті - синя колюча ягода: її можна смажити (ФОТО)

Мова іде про плоди терену, або ж терену колючого. У народі його називають по-різному – колючою сливою, терниною, колючкою або терносливом.

Ягода особливо є популярною серед пастухів, які часто, пасучи на пасовищах худобу, смажили на вогні плоди терносливу й смакували печеною сливою.

Це вид рослин із родини розових (Rosaceae). Його вважають прадавнім родичем сливи. Поширений у Карпатах, західному Поліссі, Криму тощо. Росте на узліссях та пасовищах, в долині річок. Морозостійка й світлолюбива рослина. терену володіють протигарячковими і потогінними властивостями. Листки терну застосовують як сечогінний і проносний засіб. Відвари із терену використовують для полоскання ротової порожнини при захворюванні зубів і ясен.

Плоди збирають восени. Чисті ягоди без домішків засипають у дерев'яні діжки, прикривають чистою вологою тканиною і зберігають у погребах або ж відправляють на пункти переробки. Сушать плоди на сонці або під наметами, у печах чи сушарках при температурі 45 – 50°. Висушені плоди пакують у паперові мішки вагою по 25 або 50 кг і зберігають у сухих прохолодних приміщеннях.

Добре відомий терен колючий у промисловості.

Кора й деревина терену містять таніди (до 8 %). При змішуванні кори з мідним купоросом одержують чорну фарбу та якісне чорне чорнило, а при змішуванні з лугами отримують жовту фарбу. Сік плодів використовують у фарбуванні тканин.

Терен колючий є популярним у Великій Британії та Ірландії. Тут фермери вирощують цю культуру з давніх-давен. Дерева слугують місцевим жителям природним парканом. Зі щорічного врожаю терпких ягід готують унікальний терновий джин. І по сьогодні в Ірландії в знак пошани до колючої рослини, 11 листопада святкують День тернових ельфів, які охороняють священну тернину від людського свавілля й зокрема від вирубки лісових хащ.

Читайте також: Мобілізація онлайн: як працюватиме нова система "відлову", що змусить служити практично усіх військовозобов'язаних?

Підтримайте ЗБІР для 128-ої Закарпатської бригади (на зарядну станцію для забезпечення енергії на передовій). ДЕТАЛЬНІШЕ➤ 

Читайте також:

• Атака "ПриватБанку" й "тисяча Вови": що коїться в Україні й куди спішать люди?
• "Одна повістка вам чи дві наступному?" — новий мем із Зеленським підірвав мережу
• На кордоні знадобиться дозвіл і гроші: з 2025 року діють нові правила в’їзду до країн ЄС
• Як врятуватися від мобілізації?: чоловіки знайшли непопулярний вихід