Закарпатці уже збирають цей ароматний делікатес.
У регіоні, хоч і погода не надто сприяє на теплі дні, а в лісах уже збирають перші весняні гриби. Одними з таких є ароматні слов'янки або ж гливи. Їх ще називають сливовими грибами, адже ростуть найчастіше поряд із пнями сливових дерев.
Аби знайти цей весняний смаколик далеко до лісу йти не потрібно. Делікатес жителі регіону збирають прямо біля обійсть у садах. Наразі сливянки уже збирають на Перечинщині та Мукачівщині. Гриби ростуть навіть поряд із великими брилами у садах, що давно вкрились мохом.
Відзначмо, сливові гриби не тільки смачні, але й дуже цінні. За кількістю вітамінів вони перевищують деякі овочі й фрукти.
Смакують вареними, тушкованими і смаженими. Але вживають у їжу самі шапочки гриба, оскільки ніжки сливянок є досить жорсткими.
В грибах містяться вуглеводи й амінокислоти, важливі для організму.
Через наявність лецитину, слив’янки є абсолютно дієтичними.
Користувачка мережі Фейсбук пані Мар'яна цими днями також вполювала ці аромантні трофеї й поділилась світлинами.
